एक सुंदर शाकाहारी चॉकलेट बेस के साथ गुलाबी रंग में सुंदर और ताजा जामुन के साथ सबसे ऊपर, यह केक गर्मियों में चिल्लाता है। यह गुलाबी, फल, और सड़न रोकनेवाला केक वह है जिसे हर कोई पसंद करेगा और सेकंड के लिए पूछेगा। तुम भी इस केक का थोड़ा अतिरिक्त बना सकते हैं और आराध्य थोड़ा केक जार कर सकते हैं! जब पार्टी खत्म हो गई है और केक खत्म हो गया है, तो आपके पास अभी भी बचे हुए हैं! प्रतिभा।



2-परत रास्पबेरी क्रीम केक (शाकाहारी, लस मुक्त)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी
शाकाहारी कद्दू का हलवा

सामग्री

  • 1 1/2 कप ऑल-पर्पस आटा (ग्लूटेन-फ्री अगर ग्लूटेन-फ्री)
  • 1/3 कप कोको पाउडर
  • 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1/2 चम्मच नमक
  • 3/4 कप चीनी
  • 1/2 कप तेल
  • 1 कप सोया मिल्क
  • 2 चम्मच सिरका
  • 1 1/3 कप रसभरी, जमे हुए
  • 1/2 कप चीनी
  • 1 चम्मच अगर
  • 2 1/2 कप फुल-फैट कोकोनट व्हिपिंग क्रीम
  • टॉपिंग के लिए ताजा फल (रसभरी, ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी)




तैयारी

  1. ओवन को 320 ° F पर प्रीहीट करें। एक गोल केक बेकिंग टिन (लगभग 8 इंच व्यास) को ग्रीस करें।
  2. एक कटोरी में, सूखी सामग्री: आटा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, नमक और चीनी मिलाएँ। एक अलग कटोरे में, तेल और सोया दूध मिलाएं। सूखी सामग्री में गीला सामग्री जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं। सिरका जोड़ें और जल्दी से हिलाएं, फिर तुरंत बेकिंग टिन में बल्लेबाज डालें और पहले से गरम ओवन में रखें। लगभग 45-50 मिनट बेक करें। टेस्ट करें जब आपका स्पंज केक टूथपिक के साथ तैयार हो।
  3. ओवन से स्पंज केक निकालें और पूरी तरह से ठंडा करने के लिए अलग सेट करें। ठंडा होने पर स्पंज केक को दो परतों में काट लें। यदि आपके पास बचे हुए स्पंज केक हैं, तो इसे अलग रख दें। मैंने वास्तव में अपने स्पंज केक को 4 पतली परतों में काटा और केवल 2 का उपयोग करके समाप्त किया।
  4. एक पैन में रास्पबेरी और चीनी रखें और कम पर गर्म करें। लगभग 20 मिनट तक लगातार चलाते हुए पकाएं, या जब तक कि रसभरी घुल न जाए और सॉस गाढ़ा न हो जाए। बीजों को निकालने और ठंडा करने के लिए एक झरनी के माध्यम से सॉस चलाएं। एगर एगर जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं, फिर पैन में लौटें और एक उबाल लें। इसे लगभग एक मिनट तक उबलने दें, फिर स्टोव से हटा दें और ठंडा करें।
  5. शराबी और फर्म तक नारियल क्रीम कोड़ा। धीरे-धीरे अच्छी तरह से सरगर्मी करने के लिए रास्पबेरी और अगर अग्र मिश्रण में नारियल क्रीम जोड़ें।
  6. अपने केक को इकट्ठा करना शुरू करें: हटाने योग्य पक्षों के साथ एक केक मोल्ड में स्पंज केक की परत रखें और कुछ चम्मच पानी और चीनी के मिश्रण या रास्पबेरी के रस के साथ भिगोएँ। रास्पबेरी क्रीम के कुछ स्कूप्स जोड़ें और इसे चिकना करें। परतों को फर्म करने के लिए कुछ मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। फिर, सावधानी से शीर्ष पर एक और स्पंज केक की परत डालें, इसे सोखें, और अधिक रास्पबेरी क्रीम जोड़ें। यहां तक ​​कि परतें, और रेफ्रिजरेटर में जगह कम से कम दो घंटे या रात भर के लिए।
  7. एक बार जब आपका केक ठंडा और दृढ़ हो जाए, तो केक टिन के किनारों को सावधानी से हटा दें और अपने केक को केक स्टैंड पर रखें। ताजा बेरीज और गुलाब के साथ सजाने और पाउडर चीनी के साथ धूल। सेवा कर।
  8. यदि आपके पास बचे हुए क्रीम और स्पंज केक हैं, तो स्पंज केक को विखंडू में फाड़ दें, और ग्लास या जार में रखें। भिगोएँ, फिर शीर्ष पर क्रीम जोड़ें। फर्मिंग फिल्म के साथ जार को कवर करें और फर्म में रेफ्रिजरेटर में रखें।