Apple thokku, एक दक्षिण भारतीय शैली का त्वरित अचार जो स्वाद के साथ पैक किया जाता है। तीखे हरे सेब को तब तक ब्लेंड किया जाता है, जब तक कि यह चिकना न हो जाए और फिर इसे टेम्पर्ड मसालों के साथ पकाया जाए। यह पक्ष मीठा, तीखा, मसालेदार और गर्म होता है और आमतौर पर इसे चावल या डोसे के साथ खाया जाता है, यह किसी भी टेबल के लिए एकदम सही है।



Apple Thokku: भारतीय हरा सेब का अचार (शाकाहारी, लस मुक्त)

  • लस मुक्त व्यंजनों
  • अनाज मुफ्त व्यंजनों
  • कोई परिष्कृत चीनी नहीं
  • तेल मुक्त / कम वसा
  • शाकाहारी
  • गेहूं मुक्त
vegan fajita मसाला बनाने की विधि

कार्य करता है

4

पकाने का समय

20

सामग्री

  • 2 हरे सेब
  • 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • एक चुटकी हींग, लहसुन पाउडर या प्याज पाउडर
  • नमक स्वादअनुसार
  • 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
  • 1/4 चम्मच मेथी दाना
  • 1 चम्मच सरसों के बीज
  • 1/4 कप, प्लस 2 बड़े चम्मच तेल




तैयारी

  1. सेब को टुकड़ों में काटें, एक खाद्य प्रोसेसर में जोड़ें, और एक मोटे पेस्ट में मिलाएं। सम्मिश्रण करते समय पानी न डालें। एक बार चिकना, एक तरफ सेट करें।
  2. कढ़ाई या कढाई में तेल गरम करें। टेम्पर सरसों, मेथी के बीज, और हींग। मिश्रित सेब जोड़ें और अच्छी तरह से हिलाएं।
  3. अब, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और 15-18 मिनट तक पकाएं जब तक कि सभी नमी सेब से अवशोषित न हो जाए और आपको एक मोटी मिश्रण मिल जाए। एक हवाबंद कंटेनर में भंडारित करें।