इन एशियाई भुने हुए बीट को चाय से भरे नूडल्स और एक बोल्ड रेड वाइन के साथ जोड़ा जाता है। मीठे कोको और मसालेदार गोचुंग के संकेत इसे सही शीतकालीन पकवान बनाते हैं।



एशियाई भुना हुआ बीट (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त

पकाने का समय

45

सामग्री

बीट और नूडल्स के लिए:

  • 4 मध्यम आकार के बीट्स, छिलके और 1/2-इंच के क्यूब्स में डिसाइड किए जाते हैं
  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
  • 6 से 8 बैग पु एर्ग चाय
  • 4 कप नूडल्स
  • Cacao nibs, टॉपिंग के लिए
  • कटा हुआ हरा प्याज, टॉपिंग के लिए
  • तिल के बीज, टॉपिंग के लिए




ड्रेसिंग के लिए:

  • 2 बैग पु उर चाय
  • 1 चम्मच काकाओ निब्स
  • 2 चम्मच गूचुंगंग पेस्ट
  • 2 चम्मच doenjang पेस्ट
  • नूडल्स से 1 चम्मच कुकिंग लिक्विड
  • 1/2 छोटा चम्मच तिल का तेल

तैयारी

भटूरे को भून लें

  1. ओवन को 350 ° F पर गरम करें।
  2. जैतून के तेल के साथ बीट टॉस करें और बेक शीट या रोस्टिंग पैन पर रखें। टेंडर तक 25 से 35 मिनट के लिए बीट भूनें।

नूडल्स तैयार करें

  1. जबकि बीट भून रहे हैं, एक छोटे सॉस पैन में उबलते पानी में चाय बैग जोड़ें। चाय को बहुत अंधेरा होने तक 10 से 15 मिनट तक खड़ी रहने दें।
  2. टी बैग्स निकालें और चाय को उबाल लें।
  3. नूडल्स को पैकेज दिशाओं के अनुसार पकाएं।

ड्रेसिंग बनाओ

  1. टी बैग्स को खोलें और ढीली चाय को मसाले की चक्की में डालें। 1 चम्मच काकाओ निब जोड़ें। तब तक ढक कर पीसें जब तक कि आपके पास एक महीन पाउडर न हो।
  2. एक छोटे जार या कटोरे में, गोजुंग और डेंजंज के साथ ग्राउंड चाय और काका नीब को मिलाएं। नूडल्स से 1/2 चम्मच टोस्टेड तिल के तेल के साथ 1 चम्मच कुकिंग लिक्विड में व्हिस्क।

नूडल्स के साथ एशियन रोस्टेड बीट्स को इकट्ठा करें

  1. पके हुए नूडल्स को 4 कटोरे में विभाजित करें।
  2. नूडल्स के ऊपर ड्रेसिंग और चम्मच के साथ भुना हुआ बीट टॉस करें।
  3. सेवा करने से पहले काकाओ निब, हरी प्याज, और तिल के बीज के साथ छिड़के।