दिलकश, हार्दिक और स्वस्थ, यह सूप आपको इस ठंडी सर्दी के दौरान गर्म करने के लिए एकदम सही है। सूप में काली आंखों वाले मटर, कोलार्ड साग, और बहुत अधिक सब्जियां होती हैं जो इस स्वादिष्ट सूप में बैठती हैं।



काली आंखों वाला मटर और कोलार्ड ग्रीन सूप (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी
शाकाहारी चॉकलेट ग्लेज़ नुस्खा

कैलोरी

368

कार्य करता है

4

पकाने का समय

25

सामग्री

  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
  • 1 मध्यम पीला प्याज कटा हुआ
  • 2 गाजर राउंड में कटौती
  • 3 लहसुन के दस्ताने, कीमा बनाया हुआ
  • 1 बड़ा चम्मच सूखी तुलसी
  • 1 बड़ा चम्मच सूखा अजवायन
  • 1 1/2 कप छोटे diced लाल आलू
  • 1 1/2 कप छोटे diced yams
  • कटा हुआ साग के साग के 1 गुच्छा को उपजी हटा दिया जाता है
  • 3 कप काली आंखों वाला मटर
  • 4 कप वेजिटेबल स्टॉक
  • 1 बड़ा चम्मच सेब साइडर सिरका
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए




तैयारी

  1. एक बड़े बर्तन में 2 मिनट के लिए मध्यम-उच्च गर्मी पर 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल। पॉट में प्याज और गाजर जोड़ें और 3 मिनट तक पकाएं। बर्तन में लहसुन, तुलसी और अजवायन डालें और 1 मिनट तक पकाएं।
  2. बर्तन में सब्जी स्टॉक, लाल आलू, रतालू, कोलार्ड साग, और काली आंखों वाले मटर जोड़ें। एक फोड़ा करने के लिए लाओ और फिर एक कठिन उबाल को कम। लगभग 15 से 20 मिनट के लिए आलू को गलने तक पकाएं।
  3. सेब साइडर सिरका और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ 1 बड़ा चम्मच में हलचल। तत्काल सेवा।

टिप्पणियाँ

रेफ्रिजरेटर में 5 दिनों तक स्टोर करें। स्टोवटॉप पर या माइक्रोवेव सेफ डिश में गरम करें और माइक्रोवेव में कवर करें।

पोषण संबंधी जानकारी

प्रति सेवारत: कैलोरी: 368 # कार्ब्स: 68 ग्राम # वसा: 5 ग्राम # प्रोटीन: 15 ग्राम # सोडियम: 782 मिलीग्राम # चीनी: 9 ग्राम नोट: दिखाई गई जानकारी उपलब्ध सामग्री और तैयारी पर आधारित है। इसे पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।