ये शाकाहारी ब्राउनी आपको डेयरी आधारित सभी के बारे में भूल जाएगी, और स्वस्थ भी होंगे! यह नुस्खा सफेद चीनी और सफेद आटे को बदलने के लिए कहता है, साथ ही मक्खन, दूध और अंडे की जगह लेता है।



ब्राउनीज (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी

पकाने का समय

35

सामग्री

  • 4 बड़े चम्मच जमीन सन बीज
  • 1/2 कप + 2 बड़े चम्मच पानी
  • 2/3 कप शाकाहारी मक्खन पिघला
  • 1 1/2 कप नारियल चीनी
  • 1 1/2 चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
  • 1 कप स्पंदित आटा
  • 1 कप कोको पाउडर
  • 1 चम्मच नमक कोषेर
  • 1 कप गैर-डेयरी चॉकलेट चिप्स




शीशे का आवरण के लिए:

  • 1/4 कप नारियल तेल - पिघल गया
  • 1 कप कार्बनिक कन्फेक्शनर की चीनी
  • 1/2 कप कोको पाउडर
  • 1 चम्मच वेनिला अर्क
  • 1-2 चम्मच पानी - यदि आवश्यक हो

तैयारी

  1. ओवन को 350 ° F पर प्री-हीट करें।
  2. उदारता से एक 8 इंच वर्ग टिन चिकना करें।
  3. ग्राउंड फ्लैक्स सीड्स को एक कटोरे में रखें और पानी डालें, हिलाएं और मिश्रण के गाढ़ा होने तक 10 मिनट तक बैठने दें।
  4. एक मध्यम कटोरे में शाकाहारी मक्खन, नारियल चीनी, वेनिला अर्क और सन के अंडे मिलाएं।
  5. एक बड़े कटोरे में मसालेदार आटा, कोको पाउडर और नमक मिलाएं। चॉकलेट चिप्स के साथ मिश्रण करने के लिए आटा का 1 बड़ा चम्मच आरक्षित करें।
  6. सूखी और गीली सामग्री में गीला सामग्री जोड़ें, चॉकलेट चिप्स और आटे के आरक्षित चम्मच जोड़ें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ। टिन में बल्लेबाज डालो, पूर्व गर्म ओवन के मध्य रैक में रखें। सिर्फ सेट होने तक 30-35 मिनट तक बेक करें। ओवरटेक नहीं किया!
  7. ओवन से ब्राउनीज निकालें, पैन में 15 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर अच्छी तरह से ठंडा होने के लिए एक रैक पर निकल जाएं। वर्गों में काटें और शीशे का आवरण का आनंद लें या जोड़ दें।
  8. शीशा बनाने के लिए सभी अवयवों को मिलाएं और चिकना होने तक फेंटें। यदि मिश्रण बहुत अधिक तरल है, तो थोड़ा और कन्फेक्शनर की चीनी मिलाएं, अगर यह बहुत अधिक गाढ़ा हो तो इसमें दो चम्मच पानी मिलाएं। ब्राउनीज पर डालें।

टिप्पणियाँ

ब्राउनी शानदार हैं क्योंकि वे चाहते हैं, लेकिन अगर थोड़ा सा और अधिक स्वाद के लिए आगे बढ़ें और शीशे का आवरण बनाना चाहते हैं। मैंने ऑर्गेनिक कन्फेक्शनर की चीनी (कोई हड्डी नहीं) का उपयोग किया था, लेकिन कृपया ध्यान रखें कि आपको इसे निचोड़ने की आवश्यकता होगी, यह बहुत ढेलेदार है और जब तक कि यह शीशे का आवरण नहीं होगा तब तक गांठ भी होगी।