यह गोभी कोफ्ता डिश सुपर स्वस्थ और स्वादिष्ट है! यह आपके द्वारा प्राप्त की गई सबसे अमीर, सबसे ताज़ी और स्वादिष्ट ग्रेवी में लिपटी हुई गोभी है!



गोभी कोफ्ता (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी

पकाने का समय

10

सामग्री

गोभी कोफ्ता बॉल्स के लिए:

  • 5 1/4 कप कसा हुआ गोभी
  • 3 बड़े चम्मच अदरक का पेस्ट
  • 1 बड़ा चम्मच लहसुन का पेस्ट
  • 2 बड़े चम्मच मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच नमक
  • 1 1/4 कप गार्बानो आटा (अधिक या कम) + फ्राइंग तेल




सॉस के लिए:

  • 1 बड़ा चम्मच तेल
  • 1 बड़ा चम्मच लहसुन का पेस्ट
  • 1 बड़ा चम्मच अदरक का पेस्ट
  • 2 बड़े चम्मच मिर्च पाउडर
  • 2 कप पानी
  • 2 बड़े चम्मच कॉर्न स्टार्च
  • 1 चम्मच नमक

तैयारी

  1. कद्दूकस की हुई गोभी को हर चीज के आटे में मिलाएं। आटे को धीरे-धीरे मिलाएं जब तक कि आपके पास एक अच्छा आटा न हो जो आकार को छेद देता है। * आप पत्तागोभी को कद्दूकस कर सकते हैं, नमक लगा सकते हैं, फिर कम पानी का उपयोग कर अतिरिक्त आटा निचोड़ सकते हैं।
  2. गोभी के गोले को फिर से भूनें
  3. एक पॉट में सब कुछ जोड़कर सॉस बनाएं। सुनिश्चित करें कि मकई स्टार्च में जोड़ते समय पानी अभी भी ठंडा है। व्हिस्क और ग्रेवी को उबाल लें। अगर बहुत ज्यादा गाढ़ा पानी डालें। अगर बहुत पतला है तो ठंडे पानी में थोड़ा सा कॉर्न स्टार्च मिलाएं।
  4. ग्रेवी में डबल फ्राइड गोभी कोफ्ता डालें। का आनंद लें!