तो यहाँ लाल चावल के साथ सौदा किया गया है: यह सिर्फ भूरे रंग के चावल की तरह है लेकिन इसमें अखरोट का स्वाद और सघनता है। चावल वास्तव में लाल रंग का होता है क्योंकि इसमें एंटीऑक्सिडेंट रंजक होते हैं जिन्हें एंथोसायनिन के रूप में जाना जाता है। यह इस तथ्य के कारण पोषक तत्वों में बहुत अधिक है कि चावल का रोगाणु बरकरार है। लेकिन इसे पसीना मत करो अगर आप लाल चावल पर अपना हाथ नहीं जमा सकते हैं, तो आप आसानी से काले या भूरे रंग के चावल का उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि वे नुस्खा के स्वाद को ज्यादा नहीं बदलेंगे। यह नुस्खा थोड़ा मसालेदार और मीठे स्वाद के साथ, मेरे पसंदीदा कॉम्बो में से एक है। आप सबसे अधिक संभावना दूसरे सर्विंग्स के लिए जाएंगे!



मिर्च के साथ कैरेबियन रेड राइस सलाद - खूबानी ड्रेसिंग (शाकाहारी, लस मुक्त)

  • शाकाहारी

कार्य करता है

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सामग्री

सलाद के लिए:
  • 1 1/2 कप सूखे लाल चावल
  • 1 छोटा लाल प्याज, कटा हुआ
  • 1 पीली मिर्च, बीज और कटा हुआ
  • 1 पोब्लानो चिली मिर्च, बीज और कटा हुआ
  • 1 मिर्च, बीज वाला और कटा हुआ छोटा
  • 1 गाजर, कद्दूकस किया हुआ
  • 1 अजवाइन डंठल, कटा हुआ
  • 1 कप काली बीन्स, पकाया हुआ
  • 1 आम, pitted, त्वचा हटा दिया, और क्यूब्स में कटा हुआ
  • 1 एवोकैडो, pitted, त्वचा को हटा दिया, और क्यूब्स में कटा हुआ
  • 1/2 कप कटा हुआ बादाम
  • 1/4 कप अनचाहे नारियल के गुच्छे
  • समुद्री नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए




ड्रेसिंग के लिए:
  • 1/3 कप जैतून का तेल
  • 1 कप पानी
  • कच्चे सेब साइडर सिरका के 2 बड़े चम्मच
  • 4 unsweetened, सूखे खुबानी, कटा हुआ (यदि वे कठोर हैं, 30 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो कर नरम करें)
  • 1/2 चम्मच धूप में सुखाया हुआ टमाटर, कटा हुआ (यदि वे सख्त हैं, तो 30 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो कर नरम करें)
  • 1 दिनांक, pitted और कटा हुआ (यदि तारीख कठिन है, 30 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोने से नरम हो)
  • 1/4 चम्मच जीरा
  • 1/4 चम्मच पेपरिका
  • 1/4 चम्मच प्याज का पाउडर
  • 1/8 चम्मच मिर्च पाउडर
  • 1/8 चम्मच चिपोटल चिली पाउडर
  • समुद्री नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

तैयारी

  1. ड्रेसिंग के लिए सभी सामग्रियों को एक उच्च गति ब्लेंडर में रखें और बहुत चिकनी होने तक मिलाएं
  2. निर्माता के निर्देशों के अनुसार पानी के साथ चावल पकाएं। पकने के बाद इसे ठंडा होने दें।
  3. एक बड़े सलाद कटोरे में, चावल सहित सभी सलाद सामग्री को एक साथ रखें।
  4. ड्रेसिंग जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं।
  5. शीतित या सामान्य तापमान पर परोसे