काजू मेयो। यह स्वस्थ है, इसमें केवल कुछ मुट्ठी भर सामग्री शामिल है, और यह आसानी से उपलब्ध है। इसके अलावा यह कच्चा है! इस मेयो की ताजगी आप इसे अपने सभी भोजन में उपयोग करना चाहते हैं!



काजू मेयोनेज़ (शाकाहारी, कच्चा)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी
वेजाइनल वटी ब्राउनीज

सामग्री

  • 1/4 कप फ़िल्टर्ड पानी
  • 1/4 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • 1 कप कच्चा, अनसाल्टेड काजू (2 घंटे भिगोया और सूखा)
  • 1/4 कप कच्चे, छिलके वाली तोरी या फूलगोभी के फूल
  • 3 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
  • 1 1/4 चम्मच पीली सरसों
  • 1 चम्मच शहद या नारियल चीनी
  • 1 चम्मच एप्पल साइडर सिरका
  • 1/4 चम्मच सेल्टिक समुद्री नमक




तैयारी

  1. कम से कम दो घंटे के लिए अपने काजू को भिगोएँ, फिर नाली। यह कदम सुनिश्चित करता है कि आपका मेयोनेज़ अच्छा और मलाईदार हो।
  2. सभी सामग्रियों को हाई-स्पीड ब्लेंडर में जोड़ें। 30-45 सेकंड के लिए उच्च पर ब्लेंड करें। यदि बहुत मोटी हो तो आवश्यकतानुसार पानी का एक छींटा डालें।
  3. एक बार काजू मेयो एक चिकनी स्थिरता तक पहुँच जाता है, इसे एक एयरटाइट टपरवेयर कंटेनर में स्थानांतरित करें। 10-14 दिनों के लिए फ्रिज में स्टोर करें। का आनंद लें!