यदि आप अपने प्रिय के साथ साझा करने के लिए एक इलाज की तलाश कर रहे हैं (या आप के साथ मिठाई साझा करने के लिए पर्याप्त पसंद है), तो आप सही जगह पर आए हैं। यह केक एस्प्रेसो के एक संकेत के साथ समृद्ध और चॉकलेट है, और चूंकि यह पूरी तरह से बादाम के आटे के साथ बनाया गया है, इसलिए यह लस मुक्त भी है!



चॉकलेट बादाम एस्प्रेसो केक (शाकाहारी, लस मुक्त)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी

सामग्री

केक के लिए:

  • 2 कप बादाम का आटा
  • 1/3 कप 100 प्रतिशत कोको पाउडर
  • समुद्री नमक का चुटकी
  • 1 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 2 फ्लैक्स अंडे (6 बड़े चम्मच पानी के साथ 2 बड़े चम्मच पिसे हुए बीज)
  • 1/4 कप शाकाहारी मक्खन, पिघल गया
  • 1/3 कप मेपल सिरप
  • 2 बड़े चम्मच बेस्वाद बादाम दूध




चॉकलेट एस्प्रेसो सॉस के लिए:

  • 4-औंस डार्क चॉकलेट बार (70 प्रतिशत या अधिक)
  • 6 बड़े चम्मच इंस्टेंट एस्प्रेसो या मजबूत ब्रूफ़्ड कॉफ़ी
  • 4 बड़े चम्मच बेस्वाद बादाम दूध

तैयारी

केक बनाने के लिए:
  1. ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें और नॉन-स्टिक स्प्रे के साथ एक केक पैन स्प्रे करें (मैंने 4x12 लोफ-स्टाइल पैन का इस्तेमाल किया)।
  2. सबसे पहले, जमीन सन बीज और पानी को एक साथ फुलाकर अपने सन अंडे तैयार करें। रद्द करना।
  3. एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, अपनी सभी सूखी सामग्री (बादाम का आटा, कोको पाउडर, नमक, बेकिंग पाउडर) डालें।
  4. अपने मक्खन को माइक्रोवेव में पिघलाएं और सूखी सामग्री में डालें। अपने मेपल सिरप और बादाम का दूध जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं।
  5. अपने सन अंडे जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं!
  6. बल्लेबाज को अपने बेकिंग पैन में डालें, ओवन में रखें, और 40 मिनट के लिए बेक करें
चॉकलेट एस्प्रेसो सॉस बनाने के लिए:
  1. अपने चॉकलेट बार को छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें एक कटोरे में डुबो दें।
  2. अगला, अपना एस्प्रेसो तैयार करें: यदि आप इंस्टेंट एस्प्रेसो का उपयोग कर रहे हैं, तो हीट-प्रूफ कप और माइक्रोवेव में लगभग 4 मिनट के लिए 3 औंस पानी और अपने 4 बड़े चम्मच बादाम का दूध डालें। एस्प्रेसो पाउडर का 1 चम्मच जोड़ें, हलचल करें, और चॉकलेट पर डालें। मलाईदार तक हलचल जारी रखें और सॉस को लगभग 10 मिनट तक बैठने दें।
परोसना:
  1. जब आपका केक ठंडा हो जाए, तो इसे कुकी शीट (या आपकी पसंद की एक और सतह) के ऊपर पलटें और ऊपर से आधी चॉकलेट सॉस डालें। ताजा रसभरी या स्ट्रॉबेरी से गार्निश करें!
  2. प्रत्येक व्यक्तिगत स्लाइस पर चम्मच से बाकी चॉकलेट बचाएं।

पोषण संबंधी जानकारी

कुल कैलोरी: 2261 # कुल कार्ब: 210 ग्राम # कुल वसा: 142 ग्राम # कुल प्रोटीन: 105 ग्राम # कुल सोडियम: 1585 ग्राम # कुल चीनी: 119 ग्राम नोट: दिखाई गई जानकारी उपलब्ध सामग्री और तैयारी पर आधारित है। इसे पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।