ताजा और जीवंत स्वाद के बिल्कुल मनोरम मिठाई क्यूब्स! बिना किसी अपराधबोध के, अच्छे पोषण और स्वाद से भरपूर!



चॉकलेट रास्पबेरी वर्ग (शाकाहारी, लस मुक्त)

  • डेयरी मुक्त
  • लस मुक्त व्यंजनों
  • कोई परिष्कृत चीनी नहीं
  • मैं आजाद हूं
  • शाकाहारी
  • गेहूं मुक्त

सामग्री

आधार के लिए:

  • 1 कप बादाम
  • 1 बड़ा चम्मच कैको निब्स
  • 1/2 चम्मच नमक
  • 1 1/2 बड़ा चम्मच कार्बनिक कच्चा काको
  • 3/4 कप कटा हुआ खजूर
  • 4 बड़े चम्मच कोल्ड-प्रेस्ड नारियल तेल, पिघल गया




रास्पबेरी काजू क्रीम के लिए:

  • 1 कप काजू, रात भर भिगोए
  • 4-6 बड़े चम्मच ब्राउन राइस सिरप
  • नींबू के रस का एक निचोड़
  • 1/3 कप नारियल का उबटन
  • 1/4 वेनिला फली, स्क्रैप
  • 3 बड़े चम्मच कोल्ड-प्रेस्ड नारियल तेल, पिघल गया
  • 2 कप जमे हुए रसभरी

चॉकलेट बूंदा बांदी के लिए:

  • 2 बड़े चम्मच कच्चा काकाओ
  • 2 बड़े चम्मच कोल्ड-प्रेस्ड नारियल तेल, पिघल गया
  • 1 बड़ा चम्मच ब्राउन राइस सिरप
शकरकंद सुशी

टॉपिंग के लिए:

  • फ्रीज सूखे रसभरी
  • कच्चा काकाओ निब

तैयारी

  1. बादाम को एक खाद्य प्रोसेसर में जोड़ें, और लगभग 10 सेकंड के लिए ब्लिट्ज। एक और 10 सेकंड के लिए तिथियां और ब्लिट्ज जोड़ें।
  2. एक बड़ी चिपचिपी गेंद रूपों तक शेष आधार सामग्री और प्रक्रिया जोड़ें। पक्षों को खुरचने के लिए आपको समय-समय पर खाद्य प्रोसेसर को बंद करने की आवश्यकता हो सकती है।
  3. एक बार जब आप अपने आधार से खुश हो जाते हैं, तो खाद्य प्रोसेसर से हटा दें और मिश्रण को नीचे (नारियल तेल के साथ) नए नए साँचे में दबाना शुरू करें। आइस क्यूब मोल्ड्स बहुत अच्छा काम करते हैं, लेकिन आप जो भी कल्पना करेंगे, यह सुनिश्चित करेंगे कि वे काफी गहरे हैं।
  4. सुनिश्चित करें कि आप एक फर्म बेस बनाने के लिए अच्छी तरह से दबाते हैं, ऐसा करने के लिए उस पर थोड़ा सा नारियल तेल के साथ एक चम्मच के पीछे का उपयोग करें। काजू क्रीम तैयार करते समय फ्रीज़र में रखें।
  5. खाद्य प्रोसेसर को साफ करें, और रास्पबेरी काजू क्रीम बनाना शुरू करें।
  6. फूड प्रोसेसर और ब्लिट्ज में काजू, चावल का सिरप, नींबू का रस और नारियल का तेल मिलाएं। मिश्रण को एक मलाईदार बनावट बनाना शुरू करना चाहिए। यदि आवश्यक हो तो पक्षों को कुरेदने के लिए रुक कर, एक चिकना मलाईदार बनावट तैयार होने तक, उबला हुआ नारियल और जमे हुए रसभरी मिलाएँ।
  7. आधार के शीर्ष पर सांचों में डालो, और लगभग 30 मिनट के लिए सेट करने के लिए फ्रीज़र में वापस डाल दें।
  8. एक बार मिश्रण सेट हो जाने के बाद, आप चॉकलेट की बूंदा बांदी कर सकते हैं। एक छोटे सॉस पैन में नारियल का तेल डालकर, और एक कोमल गर्मी पर गर्म करें। धीरे-धीरे कच्चे कोको पाउडर डालें।
  9. गर्मी से निकालें और चावल के सिरप में हलचल करें। आपको मोटी चॉकलेट सॉस के साथ छोड़ दिया जाना चाहिए।
  10. एक छोटे से ज़िपलॉक बैग कॉर्नर में सावधानी से चम्मच चलाएं। एक पीछे की ओर पाइपिंग बैग बनाने के लिए ट्विस्ट करें। कोने से एक छोटा सा भाग काट लें और रास्पबेरी वर्गों पर चॉकलेट सॉस को टपकाना शुरू करें।
  11. फ्रीज सूखे रसभरी और कच्चे कोको नायब के साथ सजाने और फ्रीजर में वापस डाल दिया।
  12. 3 दिनों के लिए फ्रीज़र में स्टोर करें, और पिघलने से पहले 5mins निकालें।

पोषण संबंधी जानकारी

कुल कैलोरी: 3827 # कुल कार्ब: 315 ग्राम # कुल वसा: 262 ग्राम # कुल प्रोटीन: 64 ग्राम # कुल सोडियम: 1101 ग्राम # कुल चीनी: 285 ग्राम नोट: दिखाई गई जानकारी उपलब्ध सामग्री और तैयारी पर आधारित है। इसे पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।