ये दालचीनी बन कुकीज़ इस दुनिया से बाहर हैं! दालचीनी चीनी और किशमिश से भरा है और फिर हस्ताक्षर बान टुकड़े के साथ आइस्ड है कि लोग सोच रहे होंगे कि वे असली के लिए दालचीनी बन्स खा रहे हैं! लेकिन ये वास्तव में कुकीज़ हैं!



दालचीनी बन कुकीज़ (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी

सामग्री

  • 2 1/2 कप सभी उद्देश्य आटा
  • 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1 कप शाकाहारी मक्खन
  • 1 पैकेज शाकाहारी क्रीम पनीर
  • 1/4 चम्मच शाकाहारी लैक्टिक एसिड * वैकल्पिक
  • 1/2 कप दानेदार चीनी
  • 2 बड़े चम्मच शाकाहारी अंडा
  • 1/4 कप ठंडा पानी
  • 1 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
  • 2 बड़े चम्मच वीकन बटर
  • 8 बड़े चम्मच लाइट ब्राउन शुगर
  • 2 चम्मच दालचीनी
  • 1/2 कप किशमिश




तैयारी

  1. धीरे से मक्खन मक्खन और क्रीम पनीर को एक साथ चिकना करने के लिए क्रीम
  2. दानेदार चीनी जोड़ें और मध्यम गति पर हरा दें जब तक कि प्रकाश और शराबी लगभग 3 मिनट।
  3. इस बीच ठंडे पानी के साथ शाकाहारी अंडे को मिलाएं और चिकना करें फिर उस पर वेनिला अर्क मिलाएं
  4. क्रीम वाले मक्खन मिश्रण में शाकाहारी अंडे का मिश्रण डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ, एक कटोरे के नीचे और कटोरे के किनारों को मिलाएं
  5. बेकिंग पाउडर के साथ आटे को निचोड़ें और फिर एक बार मिक्सर में डालें और कम गति पर मिलाएं।
  6. आटा को 2 अलग-अलग समान डिस्क में लपेटें और कम से कम 2 घंटे या रात भर के लिए ठंडा करें।
  7. इस बीच एक छोटी कटोरी में ब्राउन शुगर और दालचीनी को एक साथ मिलाएं
  8. एक बार जब आटा शिथिल हो जाता है और ठंडा हो जाता है, तो इसे हल्के ढंग से फूलने वाली सतह पर (आयत में एक डिस्क) एक आयत बनाने के लिए बुनें जो कि 6 '18' है।
  9. आधा पिघला हुआ शाकाहारी मक्खन के साथ ब्रश करें और फिर दालचीनी चीनी मिश्रण और किशमिश के आधे हिस्से को समान रूप से फैलाएं और जेली रोल स्टाइल को रोल करें।
  10. लॉग को 20 बराबर टुकड़ों में काटें और उन्हें चर्मपत्र कागज के साथ बिछे हुए शीट पैन पर रखें, जो लगभग एक दूसरे को छू रहे हों
  11. आटा के अन्य आधे के साथ प्रक्रिया को दोहराएं और सुनहरा ब्राउन होने तक 25 मिनट के लिए पहले से गरम 375 ° एफ ओवन में सेंकना करें
  12. कन्फेक्शनरों चीनी ग्लेज़ के साथ बर्फ को ठंडा करें, जो कि सिर्फ 1 कप कन्फेक्शनर्स चीनी है जिसमें लगभग 1 टीबीएस प्लांट दूध मिलाया गया है, जो निरंतरता डालने के लिए चिकना है