यह मिस्सो और जिंजर सूप बस वह है जो आपको ठंड में लंबे दिन के बाद चाहिए होता है। या यहां तक ​​कि अगर आप गर्म जलवायु में हैं, तो यह अभी भी भयानक है क्योंकि यह एक कटोरे में आराम है! सुगंधित शोरबा में अदरक के साथ अदरक का मसालेदार कॉम्बो अभी भी सभी सही स्थानों को लुभा रहा है।



कम्फर्टिंग मिसो और जिंजर सूप (वेजन, ग्लूटेन-फ्री)

  • डेयरी मुक्त
  • तेल मुक्त / कम वसा
  • शाकाहारी
कैसे वेजी बर्गर को फ्रीज करने के लिए

कैलोरी

234

कार्य करता है

4

सामग्री

  • 1 मध्यम प्याज, diced
  • अदरक के उदार अंगूठे, कीमा बनाया हुआ
  • बड़े मुट्ठी भर सीताफल, तना और सबसे ऊपर, बारीक कटा हुआ
  • 3-4 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
  • 1 लाल मिर्च, diced (या दो अगर आपको गर्म पसंद है!)
  • 2 बड़े चम्मच मिसो पेस्ट
  • 8 कप पानी
  • 4-5 सूखे शियाटेक मशरूम
  • 2-3 गाजर, diced
  • 2 मुट्ठी भर मटर के दाने
  • 1 8-औंस बॉक्स लस मुक्त स्पेगेटी
  • लेमनग्रास का 1 डंठल, गल गया
  • नमक स्वादअनुसार


तैयारी

  1. मध्यम उच्च गर्मी पर एक स्टॉकपॉट को गर्म करके शुरू करें। चिपके हुए को रोकने के लिए तिल के तेल की एक उदार चमक (या घर का बना वेजी शोरबा का एक डब्बा मुक्त रखें), और, एक बार गर्म होने पर, प्याज जोड़ें। साइलेन्ट्रो उपजी (बाद में के लिए सबसे ऊपर सेट सेट), अदरक, लहसुन, और लाल मिर्च (ओं) को जोड़ने से पहले कुछ मिनट के लिए सौते।
  2. सुगंधित होने तक जारी रखें और प्याज और लहसुन थोड़ा भूरा हो। यदि आपने वेजी शोरबा के साथ पैन को कोट करने का फैसला किया है, तो आपको सामग्री को चिपकाना शुरू करना होगा। मिसो पेस्ट जोड़ें और पैन में सब कुछ कोट करने के लिए इसे अच्छी तरह से मिलाएं।
  3. पानी और सूखे shiitakes जोड़ें। ढककर उबालें। एक बार जब यह उबलना शुरू हो जाए, तो गर्मी को कम कर दें और शोरबा को 15-30 मिनट तक उबालने दें, जो आपके पास कितना समय है (पूर्ण 30 मिनट अनुशंसित है) के आधार पर।
  4. एक बार आवंटित समय हो जाने के बाद, शीट्स को हटा दें और या तो उन्हें पतले से काट लें (वे गर्म हो सकते हैं इसलिए थोड़ा इंतजार करें) और उन्हें सूप में वापस जोड़ें, या उन्हें त्याग दें। गाजर, स्नैप मटर, स्मोक्ड लेमनग्रास, और नूडल्स जोड़ें। शोरबा और veggies मिश्रण करने के लिए अच्छी तरह से हिलाओ। बॉक्स पर अनुशंसित समय के लिए खाना पकाने को जारी रखने की अनुमति दें (आमतौर पर 6-8 मिनट के बीच कहीं भी)।
  5. एक बार जब नूडल्स का समय हो जाता है, तो गर्मी बंद कर दें और सिलेंट्रो से गार्निश करें।

टिप्पणियाँ

इस सूप को और अधिक भरने के लिए, आप ग्रील्ड (ऑर्गेनिक) टोफू या लाल-त्वचा वाले आलू जोड़ सकते हैं।

पोषण संबंधी जानकारी

प्रति सेवारत: कैलोरी: 234 # कार्ब: 48 ग्राम # वसा: 2 जी # प्रोटीन: 9 जी # सोडियम: 340 मिलीग्राम # चीनी: 4 जी नोट: दिखाई गई जानकारी उपलब्ध सामग्री और तैयारी पर आधारित है। इसे पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।