मैं उन लोगों में से एक हूं, जो डिब्बाबंद कद्दू पर स्टॉक करते हैं और इसे खाने का आनंद लेते हैं (और बटरनट स्क्वैश और मीठे आलू ...) सभी वर्ष दौर, लेकिन मैं सराहना करता हूं कि कुछ लोगों के लिए, केवल एक ही मौसम है जिसमें इस कम कैलोरी का उपभोग करना है खाना: गिरना। यदि आप उन लोगों में से एक हैं, तो आप लगभग 9 महीने के पोषण लाभों से गायब हैं। कद्दू विटामिन सी और ई की तरह एंटीऑक्सिडेंट (थिंक: कैंसर-फाइटर्स) में समृद्ध है और विटामिन ए में ऑफ-द-चार्ट है। यह तांबा, फास्फोरस, कैल्शियम और पोटेशियम जैसे खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत भी है।



मलाईदार कद्दू-नारियल पाई (शाकाहारी, चीनी मुक्त, तेल मुक्त)

  • एलर्जी मुक्त
  • डेयरी मुक्त
  • तेल मुक्त / कम वसा
  • शुगर फ्री / लो शुगर
  • शाकाहारी

कैलोरी

2258

सामग्री

  • 1 9 1/2-इंच पूरे गेहूं या लस मुक्त बेक्ड पाई खोल या अपने पसंदीदा कच्चे पपड़ी
  • 1/4 कप टोस्टेड अनकेटेड कोकोनट फ्लेक्स
  • 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ अदरक
  • 1 कप कच्चे काजू के टुकड़े, कुछ घंटों के लिए भिगोए हुए, कुल्ला और सूखा हुआ
  • 1 1/2 कप कद्दू प्यूरी
  • 1/4 कप, प्लस 1 बड़ा चम्मच नारियल मक्खन
  • 1/4 कप, प्लस 2 बड़े चम्मच पानी
  • 1/4 कप गैर-डेयरी दूध
  • 1 बड़ा चम्मच मैका पाउडर
  • 1 बड़ा चम्मच ताजा अदरक
  • 1 चम्मच वेनिला-स्वाद वाला स्टेविया तरल
  • 1 चम्मच दालचीनी
  • 1/2 चम्मच अदरक का पाउडर
  • एक चुटकी एलस्पाइस
  • व्हीप्ड नारियल क्रीम, टॉपिंग के लिए (वैकल्पिक)




तैयारी

  1. एक छोटे कटोरे में टोस्टेड नारियल और क्रिस्टलीकृत अदरक को मिलाएं। रद्द करना।
  2. काजू, कद्दू की प्यूरी, नारियल का मक्खन, पानी, गैर-डेयरी दूध, मैका पाउडर, अदरक, स्टीविया, और मसाले को एक उच्च गति वाले ब्लेंडर में डालें और बहुत चिकना होने तक प्रक्रिया करें।
  3. पाई क्रस्ट और चिकनी में काजू-कद्दू के मिश्रण का लगभग आधा भाग खुरचें। ऊपर से टोस्ट किया हुआ नारियल / अदरक छिड़कें और ऊपर से बचा हुआ काजू-कद्दू मिश्रण डालें। यहां तक ​​कि फैला और चिकना।
  4. कई घंटों तक या फर्म तक ठंडा रहें। स्लाइस में काटें और व्हीप्ड नारियल क्रीम के साथ परोसें।

पोषण संबंधी जानकारी

कुल कैलोरी: 2258 # कुल कार्ब: 178 ग्राम # कुल वसा: 149 जी # कुल प्रोटीन: 35 ग्राम # कुल सोडियम: 1265mg # कुल चीनी: 55 जी नोट: दिखाई गई जानकारी उपलब्ध सामग्री और तैयारी पर आधारित है। इसे पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।