ये कुरकुरे पोलेंटा वर्ग न केवल स्वादिष्ट होने के कारण बहुत अच्छे हैं, बल्कि ये पूरी तरह से तेल मुक्त भी हैं! बाहर की तरफ कुरकुरे और सुनहरे, अंदर की तरफ लजीज और गुंडे, ये वर्ग सलाद के शीर्ष पर या सूप में croutons के प्रतिस्थापन के रूप में बहुत अच्छे होते हैं। इस रेसिपी में मसाले शामिल हैं, लेकिन उन सभी को अलग-अलग व्यंजनों में इस्तेमाल करने के लिए स्वतंत्र महसूस किया जा सकता है, जिनका उपयोग कई व्यंजनों में किया जा सकता है।



खस्ता पोलंटा वर्ग (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • तेल मुक्त / कम वसा
  • शाकाहारी

कार्य करता है

2

सामग्री

पोलंटा वर्ग के लिए:

  • 1 1/2 कप पोलेंटा
  • 1 कप पानी
  • 1-2 लहसुन लौंग, कीमा (वैकल्पिक)
  • 1-2 चम्मच पोषण खमीर (वैकल्पिक)
  • एक चुटकी नमक




कोटिंग के लिए:

  • 1/4 कप पोलेंटा
  • 1/2 चम्मच प्याज पाउडर (वैकल्पिक)
  • चिपोटल मिर्च या स्मोक्ड पेपरिका, स्वाद के लिए (वैकल्पिक)
  • काली मिर्च, स्वाद के लिए
  • एक चुटकी नमक

तैयारी

  1. एक बर्तन में पानी डालें और एक उबाल लें। पोलेंटा और कीमा बनाया हुआ लहसुन में हिलाओ और 5-7 मिनट के लिए मोटी और चमकदार तक पकाना। सरगर्मी करते हुए पोषण खमीर और नमक जोड़ें।
  2. समान रूप से बाहर फैला हुआ, हालांकि आप अपने वर्गों की तरह मोटा या पतला होते हैं, चर्मपत्र कागज पर और कमरे के तापमान में पूरी तरह से ठंडा होने में लगभग एक घंटे लगते हैं।
  3. अपने ओवन को 440 ° F पर प्रीहीट करें।
  4. एक कटोरे में सभी कोटिंग सामग्री को मिलाएं। वर्गों में ठंडा पोटा काट लें, या आपको जो भी आकार पसंद हो, और कोटिंग में प्रत्येक वर्ग के प्रत्येक पक्ष को डुबो दें। सुनहरा और खस्ता होने तक प्रत्येक तरफ 5-10 मिनट के लिए एक चर्मपत्र कागज पर ओवन ट्रे और टोस्ट पर रखें।