यह एक किक के साथ एक शानदार हार्दिक सूप है। यदि आप गर्मी में कटौती करना चाहते हैं, तो आप लाल मिर्च के गुच्छे को छोड़ सकते हैं। लेकिन मुझे कहना है, अगर आपको थोड़ा मसाला पसंद है, तो आपको यह सूप पसंद आएगा! यह निश्चित रूप से मेरे पसंदीदा में से एक है।



करी चिकेन और गनोची सूप (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी

सामग्री

  • 5 शाकाहारी चिकन स्ट्रिप्स
  • 17.5 औंस मिनी आलू पकौड़ी
  • 3 कप बेबी पोर्टोबेलो मशरूम, कटा हुआ
  • 1 1/2 कप कटा हुआ गाजर
  • 1 बड़े प्याज, diced
  • 1 शकरकंद, diced (लगभग 2 कप)
  • 8 कप सब्जी शोरबा
  • 14.5 औंस हल्के हरे मिर्च के साथ टमाटर को डुबोया जा सकता है
  • जैतून का तेल 2 चम्मच
  • 1 टिक्कड़ शाकाहारी मक्खन
  • 1/4 छोटा चम्मच इलायची
  • 1 चम्मच करी पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच जीरा
  • 2 चम्मच सोया सॉस
  • 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
  • काली मिर्च
  • नींबू का रस




तैयारी

  1. गर्म कड़ाही में, शाकाहारी मक्खन को पिघलाएं, और फिर सुनहरा भूरा होने तक शाकाहारी चिकन को चिकना करें। कटलेट का स्वाद लेने के लिए, थोड़ा नींबू का रस निचोड़ें और खाना बनाते समय उनके ऊपर काली मिर्च का एक छींटा डालें। एक बार जब वे कर लें, तो उन्हें काट लें और एक तरफ सेट करें जबकि आप बाकी सूप तैयार करते हैं।
  2. एक बड़े स्टॉक पॉट में, मध्यम गर्मी के ऊपर जैतून के तेल में प्याज और मशरूम को सॉस करें। उन्हें कुछ मिनटों के लिए पकने दें और भूरा होने लगें।
  3. अगला, गाजर और शकरकंद डालें और 5 मिनट तक पकाएँ।
  4. कटा हुआ शाकाहारी चिकन, सूखा टमाटर मिर्च, इलायची, करी पाउडर, जीरा, लाल मिर्च फ्लेक्स और 1/4 टीस्पून काली मिर्च के साथ मिलाएं। अच्छी तरह से हिलाओ और जायके को कुछ मिनटों तक मिलाएं।
  5. सब्जी शोरबा जोड़ें और 15-20 मिनट के लिए सूप उबाल दें।
  6. जब आप खाने के लिए तैयार हों, तो gnocchi का पैकेज जोड़ें। इसे पकाने में केवल दो मिनट लगते हैं। एक बार जब वे सतह पर आ जाते हैं, तो वे तैयार हो जाते हैं!
  7. पिछले नहीं बल्कि कम से कम, नींबू का रस का एक Tblsp जोड़ें, सूप को थोड़ा उज्ज्वल करने के लिए!
  8. टोस्टेड ब्रेड के स्लाइस के साथ परोसें और अगर आप चाहें, तो आप थोड़ी काली मिर्च और पोषण खमीर का छिड़काव कर सकते हैं!