ये फ्राइज़ शाकाहारी पनीर सॉस और सीताफल 'चिकन' में सबसे ऊपर हैं। वे एक भरपेट भोजन हैं और खेल के दिन या परिवार की पार्टी या खेल खेल में भी परोसे जा सकते हैं! तो यम!



डर्टी फ्राइज़ (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी

पकाने का समय

60

सामग्री

फ्राइज़ सामग्री:

  • 4/5 मध्यम आलू
  • 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • 1 बड़ा चम्मच पपरिका
  • 1 चम्मच लहसुन पाउडर
  • 1 चम्मच प्याज पाउडर




सीतान चिकन सामग्री:

  • 1/4 कप महत्वपूर्ण गेहूं लस
  • 1 बड़ा चम्मच पोषण खमीर
  • 2 बड़े चम्मच पपिका स्मोक्ड
  • 1 चम्मच (कम नमक) सोया सॉस
  • 1 चम्मच लहसुन पाउडर
  • 1 चम्मच प्याज की शक्ति
  • 1/4 कप पानी
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और 1 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका - तलने के लिए
मिलानो कुकीज़ शाकाहारी हैं

पनीर सॉस सामग्री:

  • 2 मध्यम आलू (छिलके और छोटे क्यूब्स में कटा हुआ)
  • 1 छोटी गाजर (छिलके वाली और कटी हुई)
  • 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • 1/2 कप सोया मिल्क
  • 3 बड़े चम्मच पोषण खमीर
  • 1 चम्मच लहसुन पाउडर
  • 1 चम्मच प्याज पाउडर
  • 1 चम्मच पपरिका
  • 1 चम्मच (कम नमक) सोया सॉस

तैयारी

फ्राइज़ के लिए

  1. ओवन को 360 ° F पर प्री-हीट करें
  2. आलू को फ्राई शेप में काट लें (हालांकि आप जो गाढ़ा चाहते हैं) अन्य सामग्रियों के साथ एक ओवन ट्रे में डालें और सुनिश्चित करें कि आलू ढका हुआ है
  3. कुरकुरा होने तक लगभग 30-40 मिनट के लिए ओवन में रखें, सुनिश्चित करें कि आप उन्हें हर 10 मिनट के आसपास घुमाते हैं

सीतान चिकन के लिए

  1. सभी सीताफल चिकन सामग्री (पानी को छोड़कर) को एक कटोरे में मिलाएं जब तक कि एक मिश्रण न बन जाए, तब पानी डालें और आटा-प्रकार का मिश्रण बनने तक गूंधें।
  2. आटे को एक गेंद में रोल करें फिर ढकने तक कुछ पन्नी में रोल करें और सिरों को मोड़ने के लिए सील करें - फिर सीताफल को 40 मिनट के लिए स्टीमर में रखें (सुनिश्चित करें कि आप इसे आधे रास्ते से पलट दें)
  3. 40 मिनट के बाद, सीतान को दो मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर इसे छोटे टुकड़ों में काट लें (तलने के लिए तैयार)
  4. एक कड़ाही में तेल गरम करें, फिर 1 चम्मच स्मोक पेपरिका में छिड़कें और सीतासन डालकर ढककर हिलाएँ - फिर इसे लगभग 4/5 मिनट तक भूनें जब तक कि यह पूरी तरह से कुरकुरा न हो जाए।

पनीर सॉस के लिए

  1. आलू और गाजर को नरम होने तक पानी में उबालें (~ 10-15 मिनट)
  2. फिर एक खाद्य प्रोसेसर में जोड़ें और चिकनी और सॉस रूपों तक बाकी सामग्री के साथ मिश्रण करें