एक बर्तन, पौष्टिक और आत्मा-संतोषजनक भोजन के संदर्भ में, चना करी या चना मसाला निश्चित रूप से केक लेता है। निश्चित रूप से इस व्यंजन के लिए व्यंजनों की एक बहुतायत है, और ठीक है। हालांकि, यह नुस्खा स्वाद का एक जंगल की आग है। मसालों और सुगंध की रीढ़ के साथ गर्म गर्मी, टेंगी टमाटर की ग्रेवी का यह सही समझौता है।



रोज चिकी करी (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी
दक्षिणी तला हुआ टोफू

कैलोरी

272

कार्य करता है

4

सामग्री

  • लहसुन की 4 लौंग
  • 1 इंच अदरक, छिलका और बारीक कटा हुआ
  • 1 पीली प्याज, छोटी diced
  • 1 साबुत छिलके वाले टमाटर खा सकते हैं
  • 2 कैन छोले (1/2 कप काबुली चने का भंडार)
  • 2 चम्मच गरम मसाला
  • 2 चम्मच पिसी हुई धनिया
  • 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई हल्दी
  • मिर्च के गुच्छे या कैयेने का एक छिड़काव
  • 2 बड़े चम्मच शाकाहारी मक्खन
  • 1 कप सीलेंट्रो, कटा हुआ उपजा, गार्निश के लिए छोड़ देता है
  • एक नींबू के 1/4 से रस
  • नमक और हौसले से फटा काली मिर्च




तैयारी

  1. मध्यम गर्मी पर एक बड़े बर्तन में, मक्खन पिघलाएं। प्याज जोड़ें और 8-10 मिनट के लिए पकाना, सुनहरा होने तक, अक्सर सरगर्मी। यदि वे जलना शुरू करते हैं तो पानी का एक छींटा डालें।
  2. लहसुन, अदरक, और मसाले जोड़ें। 1-2 मिनट के लिए मध्यम पर कुक, अक्सर सरगर्मी, जब तक खुशबूदार।
  3. टमाटर के डिब्बे को जोड़ें और उन्हें अपने हाथों से बर्तन में, या एक चम्मच या स्पैटुला के साथ काट लें, जिससे छोटे काटने के आकार के टुकड़े निकल जाएं। छोले, सिलेंट्रो तने और आरक्षित छोले का पानी डालें। (या सिर्फ पानी)।
  4. नमक और काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक मौसम और उच्च गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए।
  5. एक बार उबालने के बाद, शिथिल आवरण और 30 मिनट के लिए कम पर उबाल, जब तक कि थोड़ा कम नहीं हो जाता है और जायके परिचित हो जाते हैं।
  6. फिर से स्वाद और मौसम। नींबू का रस निचोड़ें, हिलाएं और परोसें!

टिप्पणियाँ

सिलंट्रो के पत्तों से गार्निश करें और नान, या बासमती चावल के साथ परोसें।

पोषण संबंधी जानकारी

प्रति सेवारत: कैलोरी: 272 # कार्ब्स: 46 ग्राम # वसा: 9 ग्राम # प्रोटीन: 13 ग्राम # सोडियम: 818 मिलीग्राम # चीनी: 2 ग्राम नोट: दिखाई गई जानकारी उपलब्ध सामग्री और तैयारी पर आधारित है। इसे पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।