यह शाकाहारी संस्करण समान रूप से मलाईदार, लहसुन-वाई, समृद्ध और लजीज है, लेकिन वसा और कैलोरी के बिना भी यह एक चुलबुली की खुराक है।



शाकाहारी शैंपेन अल्फ्रेडो (शाकाहारी) के साथ Fettuccine

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी
कद्दू अजवाइन का सूप

पकाने का समय

20

सामग्री

  • 2 कप fettucine (हम इंद्रधनुष पास्ता का इस्तेमाल करते थे लेकिन साधारण पास्ता करेंगे)
  • 3 कप संयंत्र आधारित दूध
  • 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
  • लहसुन की 3-6 लौंग
  • 2-4 बड़े चम्मच अरारोट का आटा (आप नियमित आटा भी इस्तेमाल कर सकते हैं)
  • 1/4 कप पोषण खमीर
  • 1/2 कप स्पार्किंग वाइन (यदि आप अधिक पारंपरिक अल्फ्रेडो के लिए जा रहे हैं, तो इस एक एट को छोड़ दें
  • देखा!)
  • वैकल्पिक: 1/2 कप काजू क्रीम या शाकाहारी क्रीम पनीर
  • अजमोद को गार्निश करने के लिए
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए




तैयारी

  1. अपने पास्ता के लिए उबालने के लिए नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन ले आओ।
  2. अपने संयंत्र आधारित दूध में अपने नींबू का रस जोड़ें और एक तरफ सेट करें। नींबू दूध को थोड़ा गाढ़ा करता है, इसे लगभग एक छाछ में गाढ़ा करता है।
  3. यदि आप अपने लहसुन में से कुछ को भूनने जा रहे हैं, तो एक फ्राइंग पैन में एक टेबलस्पून तेल के साथ लौंग, बिना छिल्के (फोटो देखें) रखें। लगभग 7-8 मिनट प्रति साइड तक पकाएं, जब तक कि लहसुन नरम न हो जाए। आप चाहते हैं कि जब आप लौंग को निचोड़ें तो टूथपेस्ट की तरह अंदर आ जाए।
  4. एक बार जब आपका लहसुन भुना हुआ हो, तो इसे पैन से हटा दें, और अपने कीमा बनाया हुआ लहसुन को लगभग 2 मिनट तक सुगंधित होने तक भूनें, लेकिन भूरे रंग के।
  5. अरारोट के आटे के 2 बड़े चम्मच जोड़ें और अपने लहसुन के साथ व्हिस्क व्हिस्क करें।
  6. अपने दूध / नींबू के मिश्रण में डालें और कुछ और भी करें। लेकिन गंभीरता से, व्हिस्की। कोई नहीं चाहता कि एक लम्पट अल्फ्रेडो हो।
  7. हालांकि, यदि आप कुछ गांठों के साथ अंत करते हैं, तो बस इसे कुछ दालों के लिए ब्लेंडर में डालें और कोई भी समझदार नहीं होगा। भुने हुए लहसुन को इस तरह से जोड़ना लगभग आसान है।
  8. यदि आप एक ब्लेंडर का उपयोग नहीं करने जा रहे हैं ... व्हिस्क व्हिस्क व्हिस्क जो भुना हुआ लहसुन भी है!
  9. यदि आप इसका उपयोग कर रहे हैं, तो पोषण खमीर, और काजू क्रीम या शाकाहारी क्रीम चीज़ ... क्या आपकी बांह अभी तक खराब है? KEEP WHISKING।
  10. अंत में, अपने चुलबुलेपन में हलचल करें ... और अपने लिए एक घूंट लें, वह हाथ कड़ी मेहनत कर रहा है।
  11. स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
  12. अपने पास्ता को तैयार करें, अपने खूबसूरत सॉस के साथ सूखा और परोसें।
  13. अजमोद के साथ गार्निश करें और अपने मेहमानों (और अपने आप को) को प्रभावित करने के लिए तैयार करें।
  14. का आनंद लें!