यह सबसे अच्छा अच्छा मीठा-और खट्टा संयोजन है। अपने आप ही खाया जाता है या एक बड़े दावत के हिस्से के रूप में यह सलाद आमतौर पर एक इलाज के रूप में नीचे जाता है। यह मदद करता है कि यह बहुत सुंदर लग रहा है!



ग्रिल्ड चिली पाइनएप्पल, मिक्स्ड ग्रीन्स और मैरी रोज़ (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी

कार्य करता है

4

सामग्री

  • 2 1/4 कप क्विनोआ
  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल




अनानास के लिए:

  • 1/2 अनानास
  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
  • लाल मिर्च के गुच्छे (लाल मिर्च के गुच्छे) का छिड़काव
  • नमक स्वादअनुसार

मैरी रोज के लिए:

  • 2/3 कप) काजू दही या अन्य पौधा दही
  • 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
  • 1/2 चम्मच मीठा पपरिका
  • काली मिर्च, स्वाद के लिए
स्मोक्ड केचप नुस्खा

परोसना:

  • 2 बेबी रत्न लेटिस
  • मिश्रित साग और जड़ी बूटी
  • 2 एवोकाडोस, पत्थरबाजी और क्वार्टर में कटौती

तैयारी

  1. ग्रिल्ड पाइनएप्पल: पाइनएप्पल को स्लाइस में काट लें और क्विनोआ पकाते समय जैतून के तेल और मिर्च के छिड़क के साथ मैरीनेट करें।
  2. पैकेट निर्देशों का पालन करते हुए क्विनोआ को पकाएं। पकने के बाद एक तरफ ठंडा होने के लिए सेट करें। ठंडा होने पर, एक मध्यम पैन में थोड़ा जैतून का तेल डालें और क्विनोआ को कुरकुरा होने तक भूनें।
  3. पैन को स्थानांतरित करने के लिए सरगर्मी को मध्यम से गरम करें और अनाज को सूखा दें। एक बार सभी नमी वाष्पित हो जाने के बाद, क्विनोआ को खाना बनाना जारी रखें, जब तक कि यह एक भूरे रंग का न हो जाए और 'पॉप' शुरू हो जाए - इसमें लगभग 10 मिनट का समय लगेगा। क्विनोआ को रोकने के लिए हर बार हिलाओ।
  4. अनानास को वास्तव में गर्म ग्रिल पैन (ग्रिल पैन) में तब तक पीसें जब तक कि आप बहुत आकर्षक निशान न प्राप्त कर लें और स्लाइस कैरामेलाइज़ न हो जाएं। तब तक सेट करें जब तक आप अपने सलाद को एक साथ रखने के लिए तैयार नहीं होते।
  5. मैरी रोज: एक ब्लेंडर और ब्लिट्ज में सभी मैरी रोज सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं और आप एक सुंदर चिकनी, पौधे-आधारित मेयो रखें।
  6. सलाद को साथ में रखें। टोस्टेड क्विनोआ से शुरू करें, फिर बेबी मणि, मिश्रित साग, जड़ी बूटियों और एवोकैडो। क्रीमी मैरी रोज के ऊपर कद्दूकस किया हुआ अनानास और डोलोप के साथ टॉप।