यह कसा हुआ तोरी और मकई क्विनोआ सलाद ग्रील्ड तोरी, मकई और प्याज के साथ भरी हुई है, मिठाई और खट्टे स्वाद, और ताजा टकसाल सुगंध के साथ फट जाती है। भुना हुआ प्याज और मकई की मिठास को तेज करता है, जो एक-दूसरे के पूरक हैं, और ग्रिल से मिलने वाले मामूली चटपटे स्वाद। नींबू और टकसाल की ताजगी के माध्यम से कटौती करता है, और समग्र स्वाद को उज्ज्वल करता है। और पदार्थ के लिए क्विनोआ और नमकीन, कुरकुरे, टोस्टेड पेपिटस पकाया जाता है। यह न केवल काफी स्वादिष्ट है, बल्कि भरने और संतोषजनक भी है। यह फ्रिज में अच्छी तरह से रहता है, और आप इसे अगले दिन अधिक नींबू का रस और टकसाल के साथ ताज़ा कर सकते हैं।

ग्रील्ड तोरी और कॉर्न क्विनोआ सलाद में टोस्टेड पेपिटस और लेमन मिंट ड्रेसिंग (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी

कैलोरी

321

कार्य करता है

3-4

पकाने का समय

30

सामग्री

  • 2 लाल प्याज
  • 2-3 तोरी
  • 2 कान मकई
  • 1/2 कप क्विनोआ
  • 1/4 कप टोस्टेड डली
  • 2 नींबू, रस
  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • 1 लहसुन की लौंग, ताजा मुट्ठी भर पुदीने की पत्तियां, कटी हुई


तैयारी

  1. क्विनोआ कुल्ला, और 1 कप पानी और नमक के कुछ चुटकी के साथ सॉस पैन में रखें। एक उबाल लाने के लिए, गर्मी कम करें, और कवर करें, 15-20 मिनट के लिए खाना पकाने, जब तक क्विनोआ निविदा नहीं है, और तरल को अवशोषित कर लिया है।
  2. प्याज को क्रॉस स्लाइस करके मोटी स्लाइस में काट लें। तोरी की लंबाई-वार को पतली स्ट्रिप्स में काटें। मकई से भूसी निकालें, और प्रत्येक को एल्यूमीनियम पन्नी में कवर करें।
  3. अपने bbq को मध्यम-उच्च पर प्रीहीट करें। जैतून के तेल और नमक से उदारतापूर्वक सब्जियों को ब्रश करें। गर्म ग्रिल पर रखें, और पकाएं, उन्हें अक्सर बदल दें, जब तक कि ज़ूचिनी नरम न हो, और प्याज थोड़ा सा हो गया है (10-15 मिनट)। एक और 15-20 मिनट के लिए मकई पकाना जारी रखें, कभी-कभी खाना पकाने के लिए भी इसे बदल दें।
  4. मकई को थोड़ा ठंडा होने दें, और गुठली काट दें। आपको लगभग 1-2 कप मिलना चाहिए। प्याज के छल्ले को अलग करें। पकी हुई क्विनोआ के साथ सभी सब्जियों को मिलाएं।
  5. नींबू के रस को, जैतून के तेल के साथ, और दबाए हुए लहसुन के साथ मिलाएं। क्विनोआ, और ग्रील्ड veggies पर ड्रेसिंग डालो। ताजा टकसाल, और टोस्टेड पेपिटास के साथ शीर्ष।