आप इस रेसिपी में दो तरह से अपनी ग्रिल का उपयोग करेंगे: कुछ कुरकुरे छोले पकाने के लिए, और एवोकैडो के हलवे पर परफेक्ट ग्रिल के निशान पाने के लिए! जैसे कि एवोकैडोस ​​खुद कोई बेहतर, सही नहीं हो सकता है? ग्रिल्ड एवोकैडो के हिस्सों को टमाटर, खीरे, ग्रिल्ड छोले के एक रंगीन मिश्रण के साथ भरा जाता है, और स्वादिष्ट ताहिनी सॉस की एक उदार राशि के साथ बूंदा बांदी होती है।



भूमध्य ग्रील्ड चिकपिया-भरवां एवोकैडो (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी
  • पूरे खाद्य व्यंजनों

सामग्री

  • 1 13-औंस छोले, सूखा और rinsed हो सकता है
  • अंगूर का तेल स्प्रे
  • 1/2 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
  • नमक और मिर्च
  • 2 बड़े अवोकाडोस
  • 1/2 कप खीरा, diced (लगभग आधा बड़ा ककड़ी)
  • 1/2 कप चेरी टमाटर, क्वार्टर में काट लें
  • 1 1/2 बड़ा चम्मच ताजा नींबू का रस और परोसने के लिए अतिरिक्त (लगभग 1 बड़ा नींबू)
  • 2 चम्मच ताहिनी
  • सिलान्ट्रो, गार्निश के लिए




तैयारी

  1. मध्यम-उच्च गर्मी के लिए अपनी ग्रिल को पहले से गरम करें। एक बार गर्म होने पर तापमान गेज को लगभग 400 ° F पढ़ना चाहिए।
  2. कागज़ के छिलकों को एक पेपर टॉवल पर रखें और अच्छी तरह से सुखा लें। एक छोटे से कटोरे में स्थानांतरण करें, जब आप छोले को सुखाते हैं तो किसी भी पपड़ी की खाल को छोड़ देते हैं। छोले को उदारतापूर्वक तेल स्प्रे के साथ स्प्रे करें और फिर स्मोक्ड पेपरिका और नमक और काली मिर्च के कुछ उदार ट्विस्ट के साथ टॉस करें।
  3. छोले को ग्रिल के निचले हिस्से में एक समतल, समतल परत में रखें। ग्रिल पर रखें और 10 मिनट तक पकाएं। फिर, छोले को फिर से अंगूर के तेल के साथ स्प्रे करें और चारों ओर हिलाएं। हल्के से कुरकुरे और कुरकुरी होने तक 10-12 मिनट और पकाएँ। ताप से निकालें और ठंडा होने दें।
  4. गड्ढे को हटाकर, एवोकैडो को आधे में काटें। एवोकैडो के केंद्र को स्कूप करें ताकि आपके पास एक बड़ा, गहरा छेद हो। ग्रेपसीड तेल स्प्रे के साथ एवोकैडो स्प्रे करें और नमक और काली मिर्च छिड़कें। ग्रिल पर मांस-पक्ष नीचे रखें, और जब तक अच्छी ग्रिल के निशान न बन जाएं, लगभग पांच मिनट तक पकाएं।
  5. जबकि एवोकैडो पकाने के लिए, एक छोटे कटोरे में ककड़ी, टमाटर और नींबू का रस मिलाएं। नमक और काली मिर्च की एक चुटकी के साथ सीजन।
  6. प्रत्येक एवोकैडो आधा के बीच खीरे के मिश्रण को विभाजित करें, जिससे यह वास्तव में केंद्र में भर जाता है। 1 बड़ा चम्मच छोले के साथ आधा * और ताहिनी के 1/2 चम्मच के साथ बूंदा बांदी।
  7. सिल्ट्रो और गार्निश के साथ गार्निश!

टिप्पणियाँ

* आप इस नुस्खा में छोले के सभी का उपयोग नहीं कर सकते हैं, केवल 1/3 कैन के बारे में। लेकिन, यह सिर्फ आसान कर सकते हैं पूरे ग्रिल और फिर अतिरिक्त खस्ता चना अच्छाई पर नाश्ता!

पोषण संबंधी जानकारी

कुल कैलोरी: 1027 # कुल कार्ब: 114 ग्राम # कुल वसा: 55 ग्राम # कुल प्रोटीन: 30 ग्राम # कुल सोडियम: 1357 ग्राम # कुल शर्करा: 4 ग्राम गणना करने के लिए तेल स्प्रे या नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च शामिल नहीं है। नोट: दिखाई गई जानकारी उपलब्ध सामग्री और तैयारी पर आधारित है। इसे पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।