यह फ्रांसीसी कनाडाई मटर का सूप आपको उन लंबे, ठंडे, सर्दियों के दिनों से निपटने में मदद करेगा। गर्म, गाढ़ा और धुँआदार, यह आदर्श आराम भोजन है! यह एक पूर्ण स्वस्थ भोजन है, जो पौधे प्रोटीन, खनिज और विटामिन में उच्च है। एक उदार कटोरा आपको भर देगा और आपको गर्म कर देगा। इसे बनाना भी आसान है; सभी सामग्री एक बड़े बर्तन में जाती हैं।



एक-पॉट फ्रेंच कैनेडियन स्प्लिट मटर सूप (शाकाहारी, ग्लूटेन-फ्री)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी
केल सलाद पोषण खमीर

कैलोरी

142

कार्य करता है

10

सामग्री

  • 1 1/2 कप सूखे पीले विभाजन मटर
  • 1 कप सूखी लाल दाल
  • 1 बड़ा खाना पकाने वाला प्याज, diced
  • 2 बड़ी गाजर, diced
  • 3 अजवाइन की छड़ें, कटा हुआ
  • 1 बड़ा शकरकंद, छिलका और सूखा हुआ
  • 1 बड़ा लीक (अंधेरे और कोमल साग के साथ), कटा हुआ
  • 2 पके हुए टमाटर को खाल के साथ, घिसकर
  • 2-3 लहसुन की कलियां, दबाया
  • 5 कप सब्जी का स्टॉक, अधिमानतः घर का बना
  • 10 कप पानी (या बाद में)
  • 1 चम्मच सूखी इतालवी जड़ी बूटी
  • 1-2 बे पत्ती
  • 1/2 चम्मच चूर्ण करकुमा
  • समुद्री नमक और जमीन काली मिर्च, स्वाद के लिए
  • 1 बड़ा चम्मच बेलसमिक सिरका
  • ताजा अजमोद पत्तियों का एक अच्छा मुट्ठी, कटा हुआ




तैयारी

  1. एक बड़े सूप के बर्तन में बाल्समिक सिरका और अजमोद को छोड़कर सभी सामग्री डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
  2. फोड़ा को लाओ और ढक्कन के साथ 1 1/2 घंटे के लिए उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें।
  3. सूप के 5 कप निकालें (सावधान बे पत्तियों को लेने के लिए नहीं) और इसे ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर के कटोरे में डालें।
  4. चिकनी जब तक प्रक्रिया।
  5. इसे वापस सूप पॉट में डालें।
  6. सिरका और अजमोद में हिलाओ। सेवा कर।

टिप्पणियाँ

रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में एक कवर कंटेनर में बचे हुए स्टोर करें। यह सूप गाढ़ा हो जाता है क्योंकि दाल और मटर अधिक स्टॉक और पानी को सोख लेते हैं। स्वाद के अनुसार और पानी डालें।

पोषण संबंधी जानकारी

प्रति सेवारत: कैलोरी: 142 # कार्ब: 25 ग्राम # वसा: 2 ग्राम # प्रोटीन: 8 ग्राम # सोडियम: 113 मिलीग्राम # चीनी: 3 ग्राम नोट: दिखाई गई जानकारी उपलब्ध सामग्री और तैयारी पर आधारित है। इसे पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।