सभी गर्ल स्काउट कुकी प्रेमियों को कॉल करना - पसंदीदा कुकी के ये स्वस्थ, शाकाहारी और लस मुक्त संस्करण आपके नए सबसे अच्छे दोस्त बनने जा रहे हैं! मूंगफली का मक्खन टैग-ए-लोंग्स कुछ ही समय में आपका हो जाएगा!



मूंगफली का मक्खन टैग-ए-लोंग्स (शाकाहारी, लस मुक्त, परिष्कृत चीनी मुक्त)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी

सामग्री

कुकी परत के लिए:

  • 1 कप बादाम का आटा
  • 1/4 कप मेपल सिरप
  • 1/4 कप नारियल तेल
  • 2 बड़े चम्मच नारियल का आटा
  • 1/4 चम्मच वेनिला अर्क
  • 1oon8 चम्मच समुद्री नमक




मूंगफली का मक्खन भरने के लिए:

  • 3/4 कप मूंगफली का मक्खन
  • 2 बड़े चम्मच मेपल सिरप
  • 2 बड़े चम्मच नारियल का आटा
  • यदि आवश्यक हो तो 1-2 बड़े चम्मच नारियल का आटा
झटपट चीज़केक को शाकाहारी कर सकते हैं

चॉकलेट कोटिंग के लिए:

  • 1 कप सेमी-स्वीट मिनी चॉकलेट चिप्स
  • 1 बड़ा चम्मच नारियल तेल

तैयारी

कुकी परत तैयार करें:

  1. चर्मपत्र कागज के साथ एक कुकी शीट तैयार करें। रद्द करना।
  2. कुकी परत के लिए सभी सामग्री को मध्यम आकार के कटोरे में जोड़ें और तब तक हिलाएं जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त न हो जाए।
  3. तैयार कुकी शीट पर मिश्रण को स्थानांतरित करें। कुकी मिश्रण के शीर्ष पर चर्मपत्र कागज का एक अतिरिक्त टुकड़ा रखें और इसे समान रूप से 8 × 8 वर्ग आकार में दबाएं।
  4. कुकी शीट को लगभग 15 मिनट के लिए, या जब तक कि कुकी परत दृढ़ न हो, तब तक रखें।

मूंगफली का मक्खन भरने तैयार करें:

  1. मूंगफली का मक्खन भरने के लिए सभी सामग्री को एक छोटे कटोरे में जोड़ें और हलचल करें जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त और चिकना न हो। आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले मूंगफली के मक्खन के प्रकार पर निर्भर करते हुए, आपको मिश्रण को गेंद के आकार में रोल करने के लिए पर्याप्त गाढ़ा करने के लिए 1 से 2 अतिरिक्त नारियल के आटे को जोड़ना पड़ सकता है। एक बार में 1 बड़ा चम्मच आटा डालें जब तक कि यह फर्म न हो जाए, लेकिन केवल आवश्यकतानुसार।
  2. एक बार में एक चम्मच मिश्रण लें और इसे अपने हाथों की हथेलियों के बीच गेंद के आकार में रोल करें। अपने हाथों की हथेलियों के बीच की गेंद को गोल कुकी आकार में 2 इंच व्यास में चपटा करें।
  3. कुकी शीट को फ्रीजर से निकालें। कुकी परत परत के ऊपर चपटा पीनट बटर बॉल्स को साइड से रखें और हर एक के बीच में थोड़ी जगह छोड़ दें। लगभग 15 मिनट के लिए कुकी शीट को फर्मर में लौटा दें।

विधानसभा (भाग 1):

  1. कुकी शीट को फ्रीजर से निकालें। चाकू की नोक का उपयोग करते हुए, प्रत्येक चपटे मूंगफली के मक्खन की गेंद के चारों ओर काट लें, जैसे कि आप एक कुकी कटर होंगे, इसलिए कुकी परतें चपटे मूंगफली के मक्खन के गोले के समान होती हैं। समाप्त होने पर, आपके पास दस दो-परत कुकीज़ (कुकी परत के ऊपर मूंगफली का मक्खन परत) होना चाहिए। कुकी शीट से अतिरिक्त कुकी मिश्रण निकालें। रद्द करना।

चॉकलेट कोटिंग तैयार करें:

  1. चॉकलेट कोटिंग के लिए सभी सामग्रियों को एक छोटे सॉस पैन में जोड़ें और सबसे कम गर्मी पर पिघलें जब तक कि यह पूरी तरह से पिघल और चिकना न हो, ध्यान रखें कि इसे जलने न दें।
  2. चॉकलेट कोटिंग में प्रत्येक दो-परत कुकी को डुबोएं ताकि कुकी पूरी तरह से सभी पक्षों पर कवर हो; उन्हें पलटने के लिए और अतिरिक्त चॉकलेट को ड्रिप करने के लिए एक कांटा का उपयोग करें।

विधानसभा (भाग 2):

  1. कुकी शीट पर कुकीज़ वापस रखें। लगभग 30 मिनट के लिए या चॉकलेट के सख्त होने तक कुकी शीट को फ्रीजर में लौटा दें।
  2. फ्रीजर या रेफ्रिजरेटर में एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें, जब तक कि वे परोसने के लिए तैयार न हों, क्योंकि कमरे के तापमान पर छोड़ दिया जाए तो वे नरम हो जाएंगे।