आप आसानी से घर पर अपने खुद के केपर्स अचार कर सकते हैं। अधिकांश स्टोर-खरीदी गई केपर्स में बहुत सारे संरक्षक होते हैं, और लंबे समय तक अलमारियों पर खड़े होते हैं। वे पोषण से रहित हैं। जब आप अपने स्वयं के केपर्स को अचार करते हैं, तो आपको उन्हें चुनने और उन्हें नमकीन पानी में डालने का एक मजेदार अनुभव हो सकता है। एक परिवार के रूप में यह करना बहुत आसान और मजेदार है।



मसालेदार कैपर्स (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी

सामग्री

नमकीन:

  • 1/2 कप सेब साइडर सिरका
  • 1/2 कप पानी
  • 1 बड़ा चम्मच समुद्री नमक
  • एक छोटे से मेसन जार के 3/4 ताजा उठाया केपर्स के 16 औंस




तैयारी

  1. तरल और नमक को बहुत अच्छी तरह से मिलाएं।
  2. काउंटर पर बैठने की अनुमति दें जब तक कि आप जार के तल पर नमक न देखें।
  3. समाधान में केपर्स जोड़ें।
  4. फिर, अपने काउंटर पर केपर्स के साथ मिश्रण को छोड़ दें।
  5. अंत में, तीन दिनों के बाद, इसे आज़माएं, और तय करें कि आप आगे अचार बनाना चाहते हैं या नहीं।