यह स्वादिष्ट क्विनोआ सलाद पकवान गर्म या ठंडा, स्वयं या पालक या मिश्रित साग के बिस्तर पर खाया जा सकता है। पेस्टो शाकाहारी और कच्चा है, पाइन नट्स के बजाय ताजा तुलसी, जैतून का तेल, नींबू का रस, और पिस्ता से सुगंधित होता है। चेरी टमाटर, आर्टिचोक, और नमकीन कलमाता जैतून सभी इस मध्यम-थीम वाले पकवान के लिए उधार देते हैं। क्विनोआ एक प्रोटीन पंच जोड़ता है जिसमें नियमित पास्ता की कमी होती है। कच्ची लसग्ना के अपने अगले बैच के साथ या अपने पसंदीदा शाकाहारी लहसुन की रोटी के साथ किसी भी अतिरिक्त पेस्टो का उपयोग करें।



पिस्ता आटिचोक पेस्टो क्विनोआ (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी

सामग्री

क्विनोआ
  • 1 कप क्विनोआ
  • 2 कप पानी




पेस्टो
  • 2 कप तुलसी, पैक
  • 1/2 कप पिस्ता
  • 1/3 कप जैतून का तेल
  • 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
  • 1 चम्मच समुद्री नमक
  • चुटकी भर काली मिर्च
कद्दू पालक लसग्ना
टॉपिंग
  • 1/2 कप चेरी टमाटर, कटा हुआ
  • 1/4 कप कलमाता जैतून, कटा हुआ
  • 1/2 कप डिब्बाबंद आटिचोक दिल, कटा हुआ
  • 1 नींबू से नींबू उत्तेजकता
  • तुलसी के पत्ते, गार्निश के लिए
  • गार्निश के लिए ऑलिव ऑयल की बूंदे

तैयारी

क्विनोआ क्विनोआ कुल्ला और एक बर्तन में पानी के साथ गठबंधन, खुला। एक फोड़ा करने के लिए लाओ, एक उबाल के लिए नीचे बारी, और कवर। 15 मिनट तक पकाएं। गर्मी बंद करें, और स्टोव पर बैठने दें, फिर भी 5 मिनट के लिए। एक कांटा के साथ फुलाना। पेस्टो एक खाद्य प्रोसेसर और मिश्रण में सभी अवयवों को मिलाएं। थोड़ा चंकी छोड़ दें। टॉपिंग
  • क्विनोआ में 1/2 कप पेस्टो हिलाओ, और टॉपिंग और गार्निश जोड़ें। का आनंद लें!