थोड़ा सा क्षुधावर्धक, थोड़ा सा प्रवेश, यह डिश मलाईदार हॉलैंडाइस सॉस और विलेटेड पालक के साथ मजबूत पोर्टोबेलो मशरूम जोड़े। यह रेसिपी आसानी से दोगुनी हो जाती है और मैं सुझाव देता हूं कि पालक की कच्ची (कच्ची) प्रति कप 2 कप पकने के बाद पालक काफी कम हो जाती है।



पोर्टोबेलो फ्लोरेंटाइन विद लैंस हॉलैंडाइस सॉस (शाकाहारी)

  • मैं आजाद हूं
  • शाकाहारी

कार्य करता है

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सामग्री

लेमन-हॉलैंडाइस सॉस:
  • 1 बड़ा चम्मच कीमा बनाया हुआ
  • 1 छोटा लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
  • ½ कप कच्चे काजू, भिगोये हुए
  • 3 बड़े चम्मच पोषण खमीर
  • 3 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस
  • Oon चम्मच कोषेर नमक
  • 1/16 चम्मच जमीन हल्दी (रंग के लिए वैकल्पिक)
  • 9 बड़े चम्मच पानी (या अधिक अगर आपको यह एक पतले पतले पसंद है)




पोर्टोबेलो फ्लोरेंटाइन:
  • 4 पोर्टोबेलो मशरूम कैप
  • 1 चम्मच ताजा नींबू का रस
  • Oon चम्मच + 1/8 चम्मच कोषेर नमक, अलग
  • चुटकी भर काली मिर्च
  • 8 कप बच्चे पालक, अच्छी तरह से rinsed
  • गार्निश के लिए स्मोक्ड पेपरिका

तैयारी

  1. सॉस बनाने के लिए, लहसुन और छिले को एक छोटे से उबाल लें और उबलते पानी के साथ कवर करें। 5 मिनट के बाद सुगंधित द्रव्य को हटा दें और सॉस के लिए बाकी सामग्री के साथ एक ब्लेंडर में जोड़ें। पूरी तरह से चिकना होने तक ब्लेंड करें। उपयोग करने के लिए तैयार होने तक गर्म रखें।
  2. चार सौ पच्चीस डिग्री तक ओवन को पहले से गरम करें। नींबू के रस, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़क, मशरूम को नष्ट करें और गिराएं।
  3. टिन पन्नी या चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट, 22 मिनट के लिए आधा रास्ता भूनें। मशरूम से बहुत सारा पानी निकलेगा।
  4. यह वह जगह है जहाँ समय हैमहत्वपूर्ण- पालक को पकाने से पहले यह सुनिश्चित कर लें कि आपकी चटनी तैयार है और मशरूम परोसने के लिए लगभग तैयार है। अगर पपिका का उपयोग कर के रूप में अच्छी तरह से तैयार है।
  5. एक तंग फिटिंग ढक्कन के साथ एक बर्तन में मध्यम गर्मी पर, पालक, 1/8 चम्मच नमक और पानी का एक स्पर्श जोड़ें। पॉट पर ढक्कन रखें और पालक को भाप और विल्ट करने की अनुमति दें- यह एक त्वरित प्रक्रिया है। पालक के मुरझा जाने के बाद, पालक को एक साफ डिशटेल में रखें और किसी भी अतिरिक्त तरल को निचोड़ लें। विलेटेड पालक के साथ मशरूम शीर्ष, हॉलैंडिस सॉस के साथ पोशाक और शीर्ष पर पेपरिका छिड़कें। सेवा कर।