यदि आपने पॉउटिन के बारे में कभी नहीं सुना है, तो इसे शुरू करने का समय है। पौटीन एक पारंपरिक कनाडाई व्यंजन और परम आराम का भोजन है- फ्रेंच फ्राइज को ग्रेवी में डाला जाता है और पनीर के दही के साथ सबसे ऊपर रखा जाता है। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि पॉटीइन सभी क्रोध है - जो फ्रेंच फ्राइज़ से प्यार नहीं करता है? और कौन फ्रेंच फ्राइज़ प्यार नहीं करता है जो पनीर में स्मोक्ड है इस शाकाहारी में क्लासिक पर ले लो, हम कुछ शाकाहारी मोत्ज़ारेला पनीर के साथ फ्राइज़ में सबसे ऊपर है और इसे तब तक पिघलते हैं जब तक कि यह गूई न हो। अंत में, हमने स्वादिष्ट भूरी 'बीफ़' ग्रेवी के साथ पूरी चीज़ को चिकना कर दिया।



Poutine (शाकाहारी, लस मुक्त)

  • डेयरी मुक्त
  • लस मुक्त व्यंजनों
  • नट मुक्त
  • शुगर फ्री / लो शुगर
  • शाकाहारी

सामग्री

फ्रेंच फ्राइज़ के लिए:

  • 4 बड़े रस्स आलू, खुली और फ्राइज़ में कटा हुआ
  • 2 बड़े चम्मच अरारोट पाउडर
  • 1 बड़ा चम्मच पपरिका
  • 2 चम्मच लहसुन पाउडर
  • 1 1/2 चम्मच कोषेर नमक
  • 1 चम्मच काली मिर्च
  • 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
  • 1 1/2 कप शाकाहारी मोत्ज़ारेला श्रेड




ग्रेवी के लिए:

  • 2 बड़े चम्मच शाकाहारी मक्खन
  • 2 बड़े चम्मच छोले का आटा
  • 1 चम्मच जमीन थाइम
  • 1 चम्मच कोषेर नमक
  • 1/2 चम्मच काली मिर्च
  • 1/2 चम्मच पपरिका
  • 1 बड़ा चम्मच शाकाहारी ग्लूटेन-मुक्त वोस्टरशायर सॉस
  • 2 कप कम सोडियम वाली सब्जी या 'बीफ-फ्लेवर्ड' शोरबा
विंग सेम रेसिपी

तैयारी

फ्रेंच फ्राइज़ बनाने के लिए:

  1. ओवन को 425 ° F पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज के साथ लाइन 2 बड़ी पाक चादरें। आलू के स्लाइस को 2 बेकिंग शीट पर विभाजित करें।
  2. अरारोट, पेपरिका, लहसुन पाउडर, नमक, काली मिर्च और तेल के साथ उन्हें टॉस करें। सुनिश्चित करें कि फ्राइज़ अच्छी तरह से लेपित हैं और मसाले समान रूप से वितरित किए गए हैं।
  3. फ्राइज़ को अलग करें ताकि वे पका रही चादर पर एक परत में हों।
  4. फ्राई को 20 मिनट तक बेक करें। प्रत्येक बेकिंग शीट पर फ्राई को पलटें। चारों ओर पका रही चादरें चालू करें और ऊपरी रैक पर निचले रैक पर और इसके विपरीत एक डाल दें।
  5. एक और 20-25 मिनट के लिए या जब तक कि फ्राइज़ बहुत कुरकुरा न हों, तब तक बेक करें लेकिन जले नहीं।
  6. पनीर को फ्राई के ऊपर छिड़कें और 5 मिनट के लिए या पनीर पिघलने तक ओवन में वापस रख दें।

ग्रेवी बनाने के लिए:

  1. एक छोटे सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर मक्खन पिघलाएं। छोले के आटे और व्हिस्क को तब तक मिलाएं जब तक आपके पास एक रूक्स न हो।
  2. मसाले और वोस्टरशायर सॉस डालें और अच्छी तरह से फेंटें।
  3. एक मिनट के लिए रूक्स को पकने दें। चिकना होने तक शोरबा और व्हिस्क जोड़ें।
  4. ग्रेवी को एक उबाल में लाएँ, गर्मी कम करें और इसे उबालें और गाढ़ा करें। यह एक लकड़ी के चम्मच को कोट करने में सक्षम होना चाहिए। मसाला समायोजन के लिए स्वाद।

को एकत्र करना:

  1. एक विस्तृत स्पैटुला का उपयोग करके, गर्म प्लेट के साथ चेसिस फ्राइज़ को एक प्लेट और शीर्ष पर रखें।

पोषण संबंधी जानकारी

कुल कैलोरी: 2377 # कुल कार्ब: 308 ग्राम # कुल वसा: 101 ग्राम # कुल प्रोटीन: 42 ग्राम # कुल सोडियम: 3901 ग्राम # कुल शर्करा: 20 ग्राम नोट: दिखाई गई जानकारी उपलब्ध सामग्री और तैयारी पर आधारित है। इसे पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।