हालाँकि अपनी खुद की रैवियोली बनाने से पैकेज को खोलने में थोड़ा अधिक काम लगता है, कड़ी मेहनत के साथ बहुत अच्छा इनाम मिलता है। इन स्वादिष्ट रैवियोली कद्दू को आटे में मुड़ा हुआ है, जो उन्हें एक सुंदर नारंगी रंग देता है। फिर, वे मलाईदार कद्दू प्यूरी और शाकाहारी परमेसन के साथ भरवां और निविदा तक पकाया जाता है। परिष्करण स्पर्श एक स्वादिष्ट सफेद शराब मक्खन सॉस है जो पूरी तरह से ताजा ऋषि के साथ अनुभवी है। यह एक छोटी सेवा करता है, इसलिए यह अंतरंग सभा के लिए एकदम सही प्रवेश है या आप बैच को दोगुना कर सकते हैं और बाकी को बाद में फ्रीज कर सकते हैं!



व्हाइट वाइन बटर सेज सॉस (शाकाहारी) में कद्दू रवियोली

  • डेयरी मुक्त
  • उच्च कार्ब शाकाहारी
  • शाकाहारी
मसूर पास्ता लस मुक्त

कार्य करता है

1

सामग्री

  • 1/2 कप ऑल-पर्पस आटा
  • 1/2 कप सूजी का आटा
  • 1/2 कप कद्दू प्यूरी
  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • 1 बड़ा चम्मच कीमा बनाया हुआ
  • 1/2 कप सफेद शराब
  • 1 बड़ा चम्मच शाकाहारी मक्खन
  • 1 बड़ा चम्मच नमक
  • 1/2 चम्मच कद्दू पाई मसाला
  • 1/2 कप कद्दू के बीज या पाइन नट्स
  • 1/2 कप शाकाहारी पनीर पनीर
  • भरने के लिए 1/2 15-औंस कद्दू प्यूरी, कर सकते हैं




तैयारी

  1. एक बड़े चम्मच पानी को एक बड़े चम्मच से स्टोव पर गर्म करें। बाद में पास्ता पकाने के लिए नमक डालें।
  2. साथ में आटा गूंथता है। एक अच्छी तरह से फार्म और बीच में 1/2 कप कद्दू प्यूरी जोड़ें।
  3. आटा को कद्दू और कीमा बनाया हुआ ऋषि में मोड़ना शुरू करें।
  4. एक मिनट के लिए गूंध लें, फिर आटे में जैतून का तेल टपकाएं। एक समान दिखने तक आटा गूंध लें। आटा को एक विस्तृत आयत में फैलाएं।
  5. एक कटोरे में, कद्दू पाई मसाला के साथ कद्दू और शाकाहारी परमेसन पनीर का एक छिड़काव मिलाएं। आपको शायद भरने के लिए कद्दू के 1/2 छोटे कैन की आवश्यकता होगी। आटा पर स्कूप और जगह। (1 बड़ा चम्मच प्रत्येक) उन्हें अलग-अलग दूरी पर फैलाना सुनिश्चित करें। एक बार लगाए जाने के बाद, आयत का आधा भाग मोड़ें और रैवियोली के चारों ओर दबाकर किसी भी हवाई जेब को हटा दें ताकि वे समान रूप से पकें। रैवियोली को काटें और किसी भी असमान किनारों को त्याग दें। नमी बनाए रखने के लिए पानी के साथ रैवियोली ब्रश करें।
  6. रैवियोली को सरन लपेट में लपेटें ताकि आटा ताजा सेट हो जाए।
  7. 1 चम्मच नमक के साथ उबलते पानी का एक बर्तन गरम करें। मध्यम आकार के सॉस पैन में, कीमा बनाया हुआ लहसुन, कद्दू के बीज, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, और 1 बड़ा चम्मच मक्खन 3 मिनट के लिए रखें, फिर 1/2 कप व्हाइट वाइन डालें और 3-5 मिनट के लिए पकाएँ।
  8. गर्मी से निकालें।जब पानी की मटकी उबल रही हो
  9. जब पानी का बर्तन उबल रहा हो, तो रैवियोली को छोड़ दें और 3-5 मिनट या जब तक वे ऊपर तैरने न लगें तब तक पकने दें। पानी से निकालें और कीमा बनाया हुआ ऋषि, सफेद शराब सॉस, काली मिर्च के साथ और अतिरिक्त शाकाहारी परमेसन पनीर के साथ गार्निश करें।