यह चॉकलेट मूस बेरी केक एक कच्ची जमे हुए मिठाई है जो एवोकैडो की तरह स्वस्थ वसा से भरा है, आपकी चॉकलेट की लालसा को पूरा करेगा, और आपको खुश और स्वस्थ महसूस कराएगा। यह गंभीर रूप से पतनशील है। कच्चा-पक्का लगता है।



कच्चे चॉकलेट मूस बेरी केक (शाकाहारी, लस मुक्त)

  • डेयरी मुक्त
  • लस मुक्त व्यंजनों
  • कच्चा शाकाहारी
  • मैं आजाद हूं
  • शाकाहारी
  • गेहूं मुक्त

कार्य करता है

एक, 9 'केक

सामग्री

पपड़ी के लिए:

  • 1-1 / 2 कप अखरोट
  • 1-1 / 2 कप खजूर
  • लगभग 6 स्ट्रॉबेरी




चॉकलेट परत के लिए:

  • 2 पके अवोकाडोस
  • 1 बहुत पका हुआ केला
  • 1/4 कप पिघला हुआ नारियल तेल
  • 6 बड़े चम्मच कोको पाउडर
  • 2 चम्मच वेनिला पाउडर
  • 1/2 कप नारियल अमृत
  • 1/4 चम्मच समुद्री नमक

बेरी परत के लिए:

  • 1 कप खजूर, 15 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोएँ
  • 1 कप जमे हुए ब्लूबेरी
  • 1 कप जमी स्ट्रॉबेरी
  • 1 कप गैर-डेयरी दूध
  • टॉपिंग के लिए ब्लूबेरी

तैयारी

  1. फूड प्रोसेसर में खजूर और अखरोट मिलाएं। एक 'आटा' बनने तक पल्स। एक स्प्रिंगफॉर्म पैन के नीचे दबाएं। फिर, स्ट्रॉबेरी को पतले स्लाइस में काटें और उन्हें पैन के किनारे पर रखें। चॉकलेट लेयर बनाते समय पैन को फ्रिज में रखें।
  2. खाद्य प्रोसेसर में, एवोकैडो, केला, पिघला हुआ नारियल तेल, कोको, वेनिला, नारियल अमृत और समुद्री नमक मिलाएं। पल्स जब तक एवोकैडो पूरी तरह से अन्य अवयवों के साथ क्रीमयुक्त नहीं हो जाता। स्वाद के लिए अधिक नारियल अमृत जोड़ें (आपके एवोकैडो के आकार के आधार पर, आपको अधिक / कम चीनी की आवश्यकता होगी)। क्रस्ट को फ्रिज से निकालें और चॉकलेट परत को क्रस्ट के ऊपर समान रूप से डालें। बेरी की परत बनाते समय फ्रीज करें।
  3. ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में, पहले से भिगोए गए खजूर (स्ट्रेन्ड), फ्रोजन ब्लूबेरी, फ्रोजन स्ट्रॉबेरी और नॉन-डेयरी मिल्क मिलाएं। चिकना होने तक ब्लेंड / प्रोसेस करें। जब चॉकलेट की परत सेट हो जाती है, तो बेरी की परत को चॉकलेट के ऊपर समान रूप से डालें। 2-3 घंटे या रात भर के लिए फ्रीज।
  4. एक बार जमने पर, पैन को स्प्रिंगफॉर्म पैन खोलने से पहले 5 मिनट के लिए नरम होने के लिए छोड़ दें। ताजा ब्लूबेरी के साथ टॉपिंग करके इसे खत्म करें। थोड़ा नरम, लेकिन अभी भी अर्ध-जमे हुए परोसें।