Anise लंबे समय से एक पाचन सहायता के रूप में इस्तेमाल किया गया है, इसलिए यह कच्ची नद्यपान एक भारी भोजन के बाद या हल्के मिठाई के लिए एक महान पाचन बनाता है। यह भी एक आदर्श और उचित दोपहर या कभी भी पिक-अप है!



कच्चा नद्यपान (शाकाहारी)

  • adaptogenic
  • डेयरी मुक्त
  • कच्चा शाकाहारी
  • शाकाहारी
मशरूम मटर करी

सामग्री

  • 1 1/2 कप सूखे ब्लैक मिशन अंजीर, मजबूती से पैक
  • 1 कप prunes, मजबूती से पैक
  • 1/2 छोटा चम्मच। प्राकृतिक ऐनीज़ फ्लेवरिंग या अर्क (या अधिक तीव्र ऐनीज़ फ्लेवर के लिए)
  • 20 बूंद तरल स्टेविया (या स्वाद के लिए)
  • 1 चम्मच। अतिरिक्त कुंवारी नारियल तेल
  • हिमालयन या समुद्री नमक के 3 छोटे चुटकी (या स्वाद के लिए)
  • बीज, गार्निश के लिए
  • गर्म पानी फिल्टर, भिगोने के लिए




तैयारी

  1. अंजीर की लकड़ी के डंठल हटा दें।
  2. अंजीर और prunes एक बड़े कटोरे में रखें। कवर करने के लिए पर्याप्त गर्म फ़िल्टर्ड पानी जोड़ें, और 5 मिनट के लिए भिगोने की अनुमति दें।
  3. एक कोलंडर में अंजीर और prunes को भिगोकर कम से कम 1/2 कप भिगोने वाला पानी जमा करें। पानी निकालने के लिए फल को धीरे से दबाएं।
  4. एक खाद्य प्रोसेसर के बेसिन में लथपथ अंजीर और prunes रखें। अनीस, स्टेविया, और एक चुटकी या दो नमक जोड़ें।
  5. चिकनी जब तक प्रक्रिया। यदि मिश्रण को संसाधित करने के लिए बहुत मोटी है, तो एक अच्छा सम्मिश्रण प्राप्त होने तक टेबलस्पून द्वारा पानी जोड़ें। मिश्रण बहुत गाढ़ा और चिपचिपा होना चाहिए।
  6. जब एक चिकनी बनावट हासिल की गई है, स्वाद और अतिरिक्त अनीस, समुद्री नमक, या स्टेविया जोड़ें यदि वांछित हो।
  7. काउंटर पर चर्मपत्र कागज की एक बड़ी शीट फैलाएं, और एक स्पैटुला के साथ एक आधा कागज पर नद्यपान आटा चम्मच करें।
  8. एक स्पैटुला के साथ आटा समतल करें, फिर कवर करने के लिए कागज के दूसरे आधे से अधिक मोड़ो।
  9. एक रोलिंग पिन (एक बड़ा जार काम करता है) के साथ पेपर से ढका हुआ आटा रोल करें या समान रूप से वितरित और पैनकेक-जैसे (लगभग 1 / 4th) तक हाथों से मजबूती से दबाएं।
  10. पेपर को सावधानीपूर्वक छीलें और गार्निश के लिए अनीस के बीज और / या समुद्री नमक के साथ छिड़क दें, यदि वांछित हो।
  11. नद्यपान को फिर से कवर करें और कुकी शीट पर या बड़े गिलास बेकिंग डिश में रखें।
  12. सेट करने के लिए कम से कम 4 घंटे या रात भर के लिए फ्रीज करें।
  13. एक तेज चाकू के साथ वर्गों में टुकड़ा। तुरंत परोसें, या फ्रीजर में एक कंटेनर में स्टोर करें, चर्मपत्र कागज द्वारा अलग किए गए नद्यपान की परतें। - 1/8 इंच मोटा।

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विल्मा केमरेड द्वारा अतिथि, किम्बी के ब्लेंडेड लाइफ के माध्यम से