ये पालक और टोफू रिकोटा पफ पेस्ट्री स्वादिष्ट, नरम, तकिया और इतने स्वाद से भरे होते हैं।



पालक और टोफू रिकोटा पफ पेस्ट्री (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी
शाकाहारी चिपचिपा बन्स

कार्य करता है

4-6

पकाने का समय

30

सामग्री

  • 4 कप पालक
  • 1 पैकेज अतिरिक्त फर्म टोफू, टूट गया
  • 1 छोटा, बारीक डाईट
  • 2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
  • 1 चम्मच प्याज पाउडर
  • 1 चम्मच नमक
  • 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस और कुछ ज़ेस्ट
  • 3 बड़े चम्मच पोषण खमीर
  • 2 बड़े चम्मच ताहिनी
  • 2 शीट पफ पेस्ट्री (लगभग 18 औंस कुल)




तैयारी

  1. ओवन को 425ºF पर प्री-हीट करें।
  2. पालक को स्टीमर की टोकरी में 5 मिनट के लिए या तब तक भाप दें जब तक कि वह सूख न जाए।
  3. इसे एक कोलंडर में रखें और एक बार इसे ठंडा करने के लिए इसे जितना संभव हो उतना तरल बाहर निचोड़ने के लिए संभाल लें। इसे एक तरफ सेट करें।
  4. एक कटोरी में टुकड़ों में टोफू, shallot, लहसुन, प्याज पाउडर, नमक, नींबू का रस और उत्तेजकता, पोषण खमीर और ताहिनी गठबंधन। अच्छी तरह से संयुक्त तक टॉस।
  5. निचोड़े हुए पालक को मसल कर टोफू मिश्रण में मिला दें। जब तक सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त न हो जाए तब तक फिर से टॉस करें।
  6. कुछ चर्मपत्र कागज के शीर्ष पर पफ पेस्ट्री की अपनी चादरें सेट करें और उन्हें रोलिंग पिन के साथ रोल करें यदि वे बहुत मोटी हैं, जब तक कि आप वीडियो में दिखाए गए अनुमानित मोटाई तक नहीं पहुंचते। एक वर्ग बनाने के लिए किनारों को ट्रिम करें और इसे दो त्रिकोण बनाने के लिए विकर्ण पर काटें। आप इसे छोटे वर्गों में भी काट सकते हैं यदि आप छोटे कश बनाना चाहते हैं।
  7. प्रत्येक त्रिकोण के एक तरफ भरने के कुछ जोड़ें, भरने को कवर करने के लिए पफ पेस्ट्री को मोड़ो, किनारों को दबाकर और उन्हें सील बनाने के लिए थोड़ा मोड़ो। तब तक दोहराएं जब तक कि आपने अपने सभी पफ़्स नहीं बना लिए।
  8. भाप से बचने और उन्हें उथले चर्मपत्र पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखने के लिए प्रत्येक कश के शीर्ष पर चाकू से कुछ स्लिट्स काटें।
  9. पन्नी के साथ कवर करें और 20 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना करें।
  10. पन्नी को हटा दें और 5-10 मिनट के लिए या हल्के से सुनहरा होने तक बेक करें। का आनंद लें!