मध्याह्न भोजन या दोस्तों के साथ पार्टी के लिए बिल्कुल सही, वे रात के खाने की मेज पर बात करने के लिए निश्चित हैं। भरने को विशाल चचेरे भाई, कली, मिर्च, अनार और क्रैनबेरी के साथ बनाया जाता है। जीरा, पपरिका, अजवायन, मिर्च और लहसुन के साथ मसालेदार - वे बहुत स्वादिष्ट हैं, केवल सही मात्रा में मीठे और मसाले के साथ।



भरवां कद्दू (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी
शाकाहारी खट्टी रोटी

पकाने का समय

40

सामग्री

  • 5 छोटे - मध्यम आकार के कद्दू
  • 1 कप विशाल चचेरा भाई
  • 2 1/2 कप पानी
  • 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • 1 लाल प्याज, diced
  • 1 लाल मिर्च, diced
  • 1 पीली मिर्च, diced
  • 1/2 कप केल, कटा हुआ
  • 3 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
  • 1 लाल मिर्च
  • 2 चम्मच जीरा
  • 1 चम्मच अजवायन
  • 1 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
  • 1 चूना, रस
  • 1/2 कप सूखे क्रैनबेरी, कटा हुआ
  • 1/2 कप अनार का बुरादा
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए


तैयारी

  1. ओवन को 360 ° F पर प्रीहीट करें। कद्दू और सूखी त्वचा को धो लें। 40 मिनट के लिए सेंकना करने के लिए ओवन में थोड़ा तेल और पॉप के साथ स्प्रे करें।
  2. एक मध्यम सॉस पैन में विशाल चचेरे भाई को जोड़ें और 2.5 कप ठंडे पानी के साथ कवर करें। एक उबाल लें और 6-7 मिनट के लिए उबाल लें, पारभासी तक पकाना। नाली और एक तरफ सेट।
  3. एक बड़े कटोरे को जैतून के तेल से मध्यम आँच पर गर्म करें। लाल प्याज और मिर्च को सुगंधित होने तक 5 मिनट तक भूनें। मिर्च, लहसुन और मसालों में जोड़ें और एक और 5 मिनट के लिए खाना बनाना।
  4. क्यूल में कूसकस, लाइम जूस, क्रैनबेरीज और अनार डालकर मिलाएं। मसाला जांचने के लिए नमक और काली मिर्च और स्वाद डालें। कल जोड़ें और जब तक हिलाओ तब तक हिलाओ।
  5. भरने के साथ ओवन और सामान से कद्दू निकालें। तत्काल सेवा।