अपने दिन की शुरुआत इन बेहतरीन-चखने और दिल से सेहतमंद पेनकेक्स से बनाइए! इथियोपिया और आसपास के अफ्रीकी क्षेत्र के मूल निवासी, टेफ आटा छोटे अनाज से बनाया जाता है जो खसखस ​​की तरह दिखते हैं, और इसमें हल्के पोषक स्वाद होते हैं। प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, आयरन, मिनरल्स और विटामिन के साथ पैक किया गया टेफ आपके लिए बहुत अच्छा है।



Teff पेनकेक्स (शाकाहारी, लस मुक्त)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी

कार्य करता है

7

पकाने का समय

15

सामग्री

गीली सामग्री:

  • 1/2 कप बिना पका हुआ सेब + 1 बड़ा चम्मच पिसा चिया बीज
  • 1 कप बादाम का दूध + 2 बड़े चम्मच एप्पल साइडर विनेगर
  • 1 बड़ा चम्मच वनस्पति या कनोला तेल




सूखी सामग्रियाँ:

  • 1 1/4 कप सफेद टेफ आटा
  • 1 बड़ा चम्मच दानेदार चीनी (दिनांक, बेंत या मेपल चीनी)
  • 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1 चम्मच बेकिंग सोडा
  • 1 चम्मच पिसी दालचीनी (विकल्प)

तैयारी

  1. एक छोटी कटोरी में, सेब को ग्राउंड चिया के साथ मिलाएं और इसे 5-7 मिनट के लिए गाढ़ा होने दें।
  2. बादाम दूध के कप में एप्पल साइडर जोड़ें और इसे गैर-डेयरी छाछ बनाने के लिए 5-7 मिनट तक बैठने दें।
  3. एक बड़े कटोरे में, सूखी सामग्री को एक लकड़ी के चम्मच के साथ मिलाएं।
  4. बादाम दूध और सेब को सूखी सामग्री के साथ कटोरे में डालें। गठबंधन करने के लिए तेल और हाथ व्हिस्क जोड़ें। यदि आवश्यक हो, तो 1 या 2 बड़े चम्मच बादाम दूध जोड़ें।
  5. मध्यम-उच्च पर, सब्जी के मक्खन के साथ हल्के ढंग से कड़ा हुआ एक कड़ाही गरम करें। मध्यम या मध्यम-कम करने के लिए गर्मी कम करें।
  6. एक बार में गर्म कड़ाही 1/4 कप में बल्लेबाज को छोड़ दें, हल्के से बल्लेबाज को चम्मच के पीछे से फैलाकर 1/4 इंच मोटी पैनकेक बनाएं। यह पूरी तरह से गोल नहीं होना चाहिए। 2-3 मिनट के लिए भूनें - जब तक आप सतह पर कुछ हवा के छेद नहीं देखते हैं और किनारों को सुनहरा हो जाता है। एक स्टेनलेस स्टील स्पैटुला के साथ पलटें और दूसरी तरफ एक मिनट के लिए भूनें।
  7. तुरंत मेपल सिरप और ताजे फल के साथ परोसें।

टिप्पणियाँ

यदि आप कई बना रहे हैं, तो एक बार में एक पैनकेक भूनें और उन्हें कम गर्मी पर ओवन में एक डिश पर ढेर करें। यदि आप अतिरिक्त उधम मचाते हैं, तो आप प्रत्येक पैनकेक को चर्मपत्र कागज के एक छोटे टुकड़े के साथ अलग कर सकते हैं। तत्काल सेवा। फ्रिज में एक दिन के लिए एक कंटेनर में बचे हुए बल्लेबाज को स्टोर करें।

पोषण संबंधी जानकारी

प्रति सेवारत: कैलोरी: 123 # कार्ब: 21 ग्राम # वसा: 4 ग्राम # प्रोटीन: 3 ग्राम # सोडियम: 424 मिलीग्राम # चीनी: 4 ग्राम नोट: दिखाई गई जानकारी उपलब्ध सामग्री और तैयारी पर आधारित है। इसे पेशेवर पोषण विशेषज्ञ की सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए।