एक बहुत ही सरल हलचल तलना, जो इसे व्यस्त हफ्तों के लिए एकदम सही बनाता है। आपको बस कुछ सब्जियों को काटने की ज़रूरत है, एक साधारण सॉस तैयार करें और एक साथ सब कुछ तैयार करें। यह सब 35 मिनट से कम समय में तैयार हो जाएगा। इसके अलावा, आप किसी भी सब्जियों के लिए सुझाए गए सब्जियों को अपने हाथ पर रख सकते हैं। यह सप्ताह के अंत में पुरानी सब्जियों को जीवन देने का एक शानदार तरीका है। आप इस रेसिपी को रविवार के दिन भी बना सकते हैं और सप्ताह भर बचे का आनंद ले सकते हैं!

टोफू ब्रोकोली हलचल तलना (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी
  • विटामिन ए

पकाने का समय

12

सामग्री

स्टिर फ्राई के लिए

  • 1 पैकेज अतिरिक्त-फर्म टोफू, क्यूबेड
  • 1 ब्रोकोली, काटने के आकार के फूलों में कटा हुआ
  • 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
  • 1 कप स्नैप मटर
  • 1-2 चम्मच टोस्टेड तिल का तेल (या पसंद का तेल)
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • तिल के बीज, टॉपिंग के लिए (वैकल्पिक)
  • कटा हुआ हरा प्याज, टॉपिंग के लिए (वैकल्पिक)
  • चावल या चावल नूडल्स (वैकल्पिक)


सॉस के लिए

  • 6 बड़े चम्मच सोया सॉस
  • 6 बड़े चम्मच सब्जी शोरबा (या पानी)
  • 1-2 बड़े चम्मच ताजा अदरक, कीमा
  • 4 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
  • 1 बड़ा चम्मच चावल का सिरका (वैकल्पिक)

तैयारी

  1. सभी सॉस सामग्री को मिलाएं। रद्द करना।
  2. एक बड़े नॉन-स्टिक कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें। 4-5 मिनट के लिए या हल्के सुनहरे होने तक टोफू को सौते करें। नमक और काली मिर्च जोड़ें।
  3. प्याज जोड़ें और 2 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें। ब्रोकोली और काली मिर्च जोड़ें और एक और 3-5 मिनट या निविदा तक पकाना, अक्सर सरगर्मी। आवश्यकतानुसार एक और बड़ा चम्मच तेल डालें।
  4. तैयार सॉस और स्नैप मटर में हिलाओ। कुक निविदा तक कवर किया गया।
  5. हरी प्याज और तिल के साथ वांछित और शीर्ष पर चावल या चावल नूडल्स के साथ परोसें।