इस आसान एशियाई वॉटरक्रेस सूप में थोड़ा कड़वा स्वाद होता है, जिसमें कुछ सूक्ष्म मिठास होती है। टेंडर वॉटरक्रेस के पत्तों, लाल खजूर, गाजर, अदरक, और तिल के तेल की एक बूंद का संयोजन अद्वितीय और स्वादिष्ट दोनों है। एक भरने के भोजन के लिए सफेद चावल की एक कटोरी के साथ इस सूप को जोड़ी।



वॉटरक्रेस सूप (शाकाहारी)

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी

कार्य करता है

2

पकाने का समय

20

सामग्री

  • जलकुंभी का 1 गुच्छा, धोया हुआ
  • धोया जामुन का 1 बड़ा चम्मच, धोया
  • 6 लाल तिथियाँ, धोया
  • अदरक के 4 स्लाइस
  • 2 मध्यम गाजर, कटा हुआ
  • 8 कप सब्जी शोरबा
  • 1 बड़ा चम्मच तेल
  • 1 चम्मच नमक
  • 1/2 चम्मच तिल का तेल
  • काली मिर्च, स्वाद के लिए




तैयारी

  1. एक बर्तन में पानी गरम करें और लाल खजूर और गोजी बेरीज डालें।
  2. एक कड़ाही में मध्यम आँच पर तेल गरम करें। अदरक, गाजर, चुटकी भर नमक डालें और हल्के से 1 मिनट तक भूनें। फिर पानी के बर्तन में स्थानांतरित करें।
  3. नमक, काली मिर्च, वनस्पति शोरबा, और तिल का तेल जोड़ें।
  4. मध्यम-कम गर्मी पर 15 मिनट के लिए वॉटरक्रेस और उबाल लें।
  5. तत्काल सेवा।