यह एक आसान सप्ताह रात्रि भोजन की परिभाषा है- हमने बस कुछ पास्ता को बर्तन में फेंक दिया (हमारे पास थोड़ा सा गेहूं की पनी और थोड़ी सी पूरी गेहूं की रोटी थी), कुछ खाना पकाने का पानी आरक्षित किया, एक सॉस बनाया, और पेस्टो में हलचल हुई। पेस्टो क्रीम सॉस के साथ यह त्वरित और स्वादिष्ट शाकाहारी पास्ता हल्का और स्वादिष्ट है। एक संपूर्ण भोजन के लिए ताजा तुलसी के साथ इसे बंद करें!



पेस्टो क्रीम सॉस (शाकाहारी) के साथ पूरे गेहूं का पास्ता

  • डेयरी मुक्त
  • शाकाहारी
शाकाहारी मशरूम स्ट्रैगनॉफ काजू

पकाने का समय

15

सामग्री

  • 6-8 औंस पूरे गेहूं पास्ता, किसी भी तरह का
  • 2 कप बिना दूध वाले बादाम दूध
  • 1/2 कप शाकाहारी क्रीम पनीर
  • 3 बड़े चम्मच बादाम
  • 3 बड़े चम्मच पोषण खमीर
  • 1/4 चम्मच काली मिर्च
  • 5 चम्मच समुद्री नमक, विभाजित
  • 1 चम्मच नींबू ज़ेस्ट
  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
  • 1 लौंग लहसुन, बारीक कटा हुआ
  • 1/4 कप शाकाहारी पेस्टो
  • 4-6 तुलसी के पत्ते, कटा हुआ




तैयारी

  1. 4 चम्मच नमक (या अधिक!) के साथ उबालने के लिए पानी का एक पॉट सेट करें और अपने पास्ता को अल डेंटे तक पकाएं।
  2. पास्ता के 1/2 कप पानी को सूखा और सुरक्षित रखें। कुल्ला मत करो।
  3. इस बीच, बादाम का दूध, क्रीम पनीर, बादाम, पोषण खमीर, काली मिर्च, शेष नमक और नींबू जैस्ट को ब्लेंडर और चिकनी होने तक मिलाएं।
  4. मध्यम गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में, जैतून का तेल के साथ अपने लहसुन को बाहर निकाल दें (इसे कम गर्मी पर नरम और सुगंधित होने तक भूनें, लगभग 1-2 मिनट)
  5. अपने सॉस में ब्लेंडर और पास्ता के 1/2 कप पानी डालें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ।
  6. सॉस को उबाल लें और गाढ़ा होने तक इसे 10-12 मिनट तक फेंटने दें।
  7. सॉस के साथ पास्ता टॉस करें और सभी संयुक्त तक पेस्टो में हलचल करें।
  8. गार्निश के लिए कटी हुई तुलसी के साथ छिड़के।